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威士忌大使馆 "酒吧将在图卢兹开业。

2021-04-07 07:13:12|洋酒湾小编 |来源:投稿

一位前苏格兰麦芽威士忌协会的调酒师将在法国图卢兹开设一家新的威士忌酒吧The Hopscotch,被称为威士忌爱好者的 "家外之家"。

新酒吧将于9月开业,由Roderick Gaston(右图)开发,将提供法国最大的威士忌选择之一,同时提供鸡尾酒和苏格兰美食。

The Hopscotch还将提供由附近一家微型啤酒厂的团队制作的手工啤酒,除了精选的苏格兰啤酒外,还将提供至少三款啤酒。

Gaston出生在阿伯丁,但在迪拜和法国之间长大,他在格拉斯哥著名的Pot Still酒吧学习威士忌行业,然后加入了爱丁堡的苏格兰麦芽威士忌协会。

他的搭档Anne-Sophie Bigot被称为 "威士忌夫人",将协助挑选威士忌并主持品酒会,Raphaël Vigneau(左图)将担任调酒师。

"我们非常高兴能够将苏格兰的一部分带到图卢兹,近年来,图卢兹对威士忌和手工啤酒的需求达到了前所未有的高峰,"Gaston说。

"我和我的团队已经为这个庞大的项目工作了一年多的时间--在图卢兹找到一个完美的地点,就在市中心,离著名的Capitole只有几米远,这并不是一个容易的部分。但我们找到了一个完美的位置,为我们未来的游客提供真正的苏格兰体验,这包括穿着苏格兰短裙,在一个大多数人都不知道你甚至可以考虑吃塞满羊胃的小镇上提供羊杂碎。

"我一直喜欢好的挑战,但我毫不怀疑,一旦他们品尝了我们的羊杂碎球、苏格兰鸡蛋和自制的鱼和薯条,他们就会对苏格兰美食赞不绝口!"

加斯顿继续说道。"就像我喜欢说的那样,好的威士忌总是从好的啤酒开始。这两种酒有很多共同点,可以结合在一起,[而且]我很期待向法国人介绍半斤八两的概念,并组织威士忌和啤酒的搭配。"

The Hopscotch位于图卢兹31000号Baour Lormian街3号,试营业日期为9月2日。

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