论坛确定伦敦为鸡尾酒 “中心

论坛确定伦敦为鸡尾酒 “中心

最近在Funkin创新论坛期间举行的一场调酒师辩论会得出结论,伦敦是 “世界鸡尾酒的中心”。

London

在Funkin创新论坛期间,调酒师们一致认为伦敦是世界鸡尾酒的 “中心”。

该论坛连续三年在3月举行,来自英国各地的调酒师参加了论坛,他们一致认为,酒吧界 “向伦敦看齐”,寻找灵感。

“伦敦是一个折衷主义的地方。有那么多地方打出了完美的效果。”Happiness Forgets的Rhys Wilson说。

在The Cocktail Trading Co举行的活动中,大家还就经典鸡尾酒的提升、鸡尾酒与食物的搭配趋势以及社交媒体的影响进行了讨论。调酒师们特别指出,消费者正在寻找 “可上Instagram “的饮品。

当天为The Cocktail Trading Co的Andy Mil的鸡尾酒提供食物搭配的2014年MasterChef Professional冠军Steven Edwards说。”人们想在别人没有的东西前自拍。”

鸡尾酒调酒器、果泥和果汁品牌Funkin表示,其论坛反映了CGA数据所确定的趋势,比如66%的鸡尾酒是由坚持喝自己最爱的人消费的。

“很高兴在今年的Funkin创新论坛上见证了知识的深度,对调酒的热情和友谊,”Funkin的总经理Andrew King说。

“拥有Steven Edwards的烹饪专业知识,让我们对味道和技术有了非常不同的看法,他向调酒界学习的热情是显而易见的。

“英国的酒吧界现在是首屈一指的,我们的论坛就是为了庆祝这一地位。我们的作用是倾听调酒师的声音,解读他们的想法,并提供他们所需的工具,以便继续创新,用最好的原料创造出好酒。”

本月早些时候,Funkin发布了两款新的鸡尾酒糖浆口味,以满足那些喜欢辛辣或烟熏饮料的人–Funkin Jalapeño和Funkin Smoke。

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