美国非标企业引领洋酒增长

美国非标企业引领洋酒增长

尼尔森的最新数据显示,美国场外渠道的洋酒销售增长明显超过场内渠道。

美国洋酒行业场外销售增长超过场内贸易发展

美国洋酒行业场外销售增长超过场内贸易发展。

虽然店内仍然是 “成人饮料趋势首次出现的卓越环境”,但在截至7月中旬的52周内,该渠道的增长在数量上达到了1.6%,在价值上达到了2.6%,而店外则为3.3%和6.3%。

“关表现出色,这对供应商、分销商和零售商来说是一个挑战,他们需要将客流引入酒吧和餐厅,并确保以合适的价格呈现合适的产品,以提供良好的体验和真正的价值感,”分析师说。

他们补充说,虽然价值增长领先于销量,表明消费者愿意进行交易,但对非贸易领域定价的敏锐意识意味着餐厅和酒吧经营者需要努力确保他们的定价能够被整体体验所证明。

在品类发展方面,伏特加和威士忌在数量和价值方面都竞争领先于场内,而在场外,伏特加在数量上领先,但威士忌在美元上占优势。

调味型伏特加在场内的占比更高(调味型伏特加占场内伏特加的27%,而场外则为21%,调味型威士忌分别为17%和14%左右)。

场内表现最好的是朗姆酒和白兰地,干邑、爱尔兰威士忌、黑麦酒、龙舌兰酒和梅斯卡尔酒都进入了两位数的范围。

然而调味伏特加、加拿大威士忌和可丽饼在52周期间的数量和价值都出现了2-5%的下降。

尼尔森在推出On Premise服务后发布了这些数据,该服务允许分析师首次在渠道之间进行直接比较。

“我们刚刚开始发现的是复杂的情况,这只是开始了内部和外部之间相互依赖的表面,”尼尔森CGA高级副总裁Scott Elliot说。

尼尔森CGA高级副总裁斯科特-艾略特说:”供应商、分销商和零售商有机会共同合作,以推动最佳的分类、范围和定价。这将使零售商能够很好地利用新兴的趋势,开辟新的场合,并挖掘消费者创新和参与的意愿。而最终,这将意味着更快乐的顾客和更高的销售额。”

今年早些时候,尼尔森发布的数据显示,截至2016年1月底的12个月内,英国场内交易的杜松子酒销量增长了13.6%,但在美国却下降了2.2%。

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