白立言打造革命性的新酒水菜单

白立言打造革命性的新酒水菜单

White Lyan准备推出新的鸡尾酒菜单,同时推出自己的啤酒和 “葡萄酒”,使其成为 “第一个 “鸡尾酒酒吧,创建一个完整的只提供饮料。

White-Lyan-Ryan-Chetiyawardana

White Lyan准备推出新的鸡尾酒菜单,同时推出自己的 “葡萄酒”。

White Lyan位于伦敦Hoxton,是受人尊敬的调酒师Ryan Chetiyawardana(又名Lyan先生)的心血结晶,在2013年推出时首次打响了名号,不提供冰块、不提供水果、不提供品牌或任何易腐物品。

新的鸡尾酒单将于2月12日推出,以 “创新、推陈出新、挑战认知 “为宗旨,赶在春夏之际推出。

其中包括由Lyan先生波本威士忌、血橙、沙马鞭草和拉链调制的Sandman Sour;由Lyan先生朗姆酒、蒸馏薄荷、桃子和草苏打混合而成的Wu Wu Mojito;以及由Lyan先生可乐、Jack Daniel’s和Sandows冷泡咖啡混合而成的Tennessee Nitro Martini。

这些 “葡萄酒 “是在现场使用 “你通常不会看到的酿酒原料 “酿造的,而啤酒则是与苏格兰Old Worthy Brewing Company合作的结果,名为Lyan Lager,从3月开始供应。

四种 “葡萄酒 “选择包括:Spring Break White,苹果花、大黄茶和水煮杏;Guilty Pleasures Rose,木槿花、胡椒西瓜和罐装草莓;Whirlwine Red,橡树樱桃、春葡萄、拉桑和鼠尾草;以及Le Fizz,amalfi柠檬和柠檬。

它们都是通过解构葡萄酒的风味特征,并以不同的方式进行重建,从而创造出一种味道像葡萄酒但不是由葡萄酿造的饮料。

为了庆祝此次发布会,白丽安将于4月在东伦敦举办为期一周的弹出式酒吧和酒瓶店。

Chetiyawardana说。”我们希望能够继续推动自己的发展,这是一个非常令人兴奋的步骤。

“它使我们能够将我们所采用的控制和严谨的态度提升到一个新的水平,就像一个餐厅提供的东西一样,这是你只能在这里得到的。

“我们希望开始对话,让人们以不同的方式思考问题。

“通过控制生产过程中的每一个环节,我们也能够大大减少浪费,这是我们热衷的事情,也是我们想要提高的意识。”

原创文章,作者:管理员,如若转载,请注明出处:https://www.yangjiuwan.com/22921/

(0)
上一篇 2021年4月7日 上午5:09
下一篇 2021年4月7日 上午5:11

相关推荐