Employees Only准备在香港推出

纽约著名的地下酒吧 Employees Only 将于本月在香港开设第四家分店,距离其新加坡分店开业正好一年。

纽约著名的地下酒吧 Employees Only 将于本月在香港开设第四家分店,距离其新加坡分店的推出整整一年。Employees Only准备在香港推出p style=”text-align: center;”>纽约地下酒吧员工专用

Employees Only (EO)联合创始人Igor Hadzismajlovic与昔日恩师Joshua Schwartz联手推出位于中环兰桂坊19号的新项目。

该地将成为香港为数不多的酒吧之一,所有调酒师都能以最快的速度自由调出复杂的鸡尾酒。其设计通过Art Deco风格的美学和隐蔽的入口,模仿纽约市的原始酒吧。

除了精选的EO经典产品,如招牌的EO Gimlet–海军烈性杜松子酒与自制的青柠苦味酒加龙舌兰和卡夫尔青柠叶摇匀,新版菜单将逐步增加以本地食材为特色的香港风味鸡尾酒。

“在继续拓展Employees Only品牌的亚洲市场时,香港是一个自然而明显的选择,”Hadzismajlovic说。”凭借其作为全球商业、文化和餐饮之都的角色,我们有信心能够吸引到多元化和挑剔的受众,他们将有望接受我们花了十多年时间打造和完善的东西。”

该团队将由纽约和新加坡Employees Only的前总经理Rachel Tow、Mother’s Ruin的Owen Gibler、Ristorante Morini的Sean Marino、Salvation Taco和Mission Chinese的Jameel Frith以及国际酒吧培训师Zbigniew ‘Zibi’ Zapert组成。

“EO调酒就像一边打拳一边讲笑话一样–我们的学徒将学习调酒的基础知识和EO标志性的倒酒风格以及友好、朴实的服务,同时还能从我们经过国际实战考验的团队的经验中获益,他们都会给我们带来一些不同的东西。”Gibler说。

香港的餐饮项目将由曾在伦敦Bo Innovation和Marco Pierre White’s Belvedere任职的主厨James Black负责。香港还将提供从午夜到凌晨3点的深夜菜单,以及EO员工餐,每晚都会根据值班厨师的不同而变化。

“在EO的夜晚就是一段旅程,你永远不知道它会把你带到哪里去–从欢乐时光到晚餐,再到深夜伴着你长大的音乐跳舞–我们营造的欢乐和轻佻的氛围让人想起地下酒吧的日子,这意味着每一次EO的体验都与上一次不同。”EO香港和新加坡的合伙人Sarissa Rodriguez Schwartz说。

原创文章,作者:管理员,如若转载,请注明出处:https://www.yangjiuwan.com/22911/

(0)
上一篇 2021年4月7日 上午5:06
下一篇 2021年4月7日 上午5:08

相关推荐