Boulard以新的服务寻求Calvados的复兴。

Boulard以新的服务寻求Calvados的复兴。

作为让 Calvados Boulard 重新出现在酒吧菜单上的举措的一部分,该品牌在 Apple Twist 旗下推出了一系列三款招牌菜。

Vincent Boulard with a Mojito by Boulard

Vincent Boulard with a Mojito by Boulard。

Old Fashioned、Manhattan和Mojito的开发目的是 “支持调酒师在酒水单上创建calvados类别”,总经理兼家庭成员Vincent Boulard告诉《洋酒业》。

Boulard希望,通过在这三款经典酒中加入calvados的元素,这一举措将为calvados品类和品牌带来更多的知名度,增加分销量,并最终增加贸易量。

“很久以前,calvados就出现在调酒师的鸡尾酒名单上,但他们不知道如何将其作为鸡尾酒原料进行试验。我们希望使calvados与其他洋酒不同,并将calvados重新介绍给调酒师,”他继续说道。

2015年在斯德哥尔摩首次推出的Apple Twist系列已经在巴黎、蒙特利尔、多伦多和魁北克推出,其概念 “非常受欢迎”,Boulard继续说道。目前,该品牌将重点放在伦敦,随后是赫尔辛基、纽约、布鲁塞尔和俄罗斯市场。

“我们的想法是提出一个概念,这将有利于调酒师创造calvados类别。我们知道这个品类在伦敦并不是很大,但伦敦的调酒师是开放的。”

Boulard补充说,我们的野心是,账户将首先采取所有三种鸡尾酒,然后调酒师将创建自己的calvados服务。

Apple Twist系列

Boulard的老字号

4cl Calvados Boulard VSOP.

1茶匙安格斯图拉苦酒

1茶匙甘蔗糖浆

½橙片

2颗Amarena樱桃

布拉德的曼哈顿

6cl Calvados Boulard

1茶匙安格斯图拉苦酒

2cl红苦艾酒

1个橙皮

Mojito by Boulard

4cl Calvados Boulard Grand Solage(香槟酒)

1cl甘蔗糖浆

½石灰

薄荷叶

6cl姜汁汽水

2015年10月,Boulard推出了Freezstyl,这是一款旅游零售业独有的calvados表达方式,旨在使该品类现代化并探索洋酒的多功能性。

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