杰米-奥利弗热衷于探索鸡尾酒行业。

杰米-奥利弗热衷于探索鸡尾酒行业。

著名厨师杰米-奥利弗(Jamie Oliver)声称他 “不是调酒师”,但他正在寻求通过他的新Drinks Tube频道将鸡尾酒制作 “民主化”。

Jamie Oliver 和 The Artesian 的调酒师 Simone Caporale 在 Oliver 与 Bacardi 合作创建的新 YouTube 频道 Drinks Tube 的发布会上。

奥利弗在伦敦总部对《洋酒业》说,虽然他将成为新的YouTube频道Drinks Tube(与百加得合作推出)的代言人,但他 “并不自称是饮料专家”。

“我在饮料方面有点晚熟,但充其量,我会把自己描述为一个土豪调酒师,”他说。”如果我在酒吧调酒,那就不是世界上最快的服务了。”

本月宣布,奥利弗将与总部位于百慕大的百加得合作,推出专门针对饮料的在线频道。

Bacardi和Oliver请来了The Artesian的Simone Caporale的专家,利用Bacardi的整个组合酒水,举办一系列 “怎么做 “的鸡尾酒视频、精酿啤酒和食品饮料搭配。

“有时候我把鸡尾酒的配方做出来,但当然我不是专家,”奥利弗补充道。”烹饪和创造鸡尾酒的基本原理是一样的。”

奥利弗拥有Jamie’s意大利餐厅连锁店,并主打流行的Food Tube频道–该频道在YouTube上拥有74.9万订阅者–将带领其他熟悉的面孔介绍每个视频。

百加得的合作

对于与百加得的三年合作,他说。”当百加得找到我的时候,我问自己,我可以和他们合作吗,我可以忍受他们吗? 但我不能只和任何人合作。

“我以每小时150英里的速度前进,我不能随便停下来。我和谁合作需要适应这一点。”

他补充道:”我的工作是保持真正的纯粹和乐趣,同时也要推动他们。百加得有酒吧,我有餐厅,所以我们有共同的东西。

“另外,这是一个家族企业,这让事情变得更加简单。他们不会被企业的心态所摧毁。”

在伦敦总部的新闻发布会上,奥利弗介绍了这个项目,并和卡波拉莱一起为客人调制了许多鸡尾酒。

在渠道上创造的百加得鸡尾酒将出现在杰米在英国的意大利餐厅和其他五个国际地点的新鸡尾酒菜单上。

对于自己的酒水知识,奥利弗说。”小时候,我是在优质食物和整个洋酒类别的大品牌周围长大的,但我想把它提升到一个新的水平。

“在这个时代,最重要的是要有多样性。但我仍然在中间市场–Drinks Tube上的饮料不需要在某个实验室里花20分钟来制作。

Drinks Tube于4月4日推出,每周五将推出新的鸡尾酒环节。

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