The Aviary的Charles Joly被评为帝亚吉欧2014年世界级冠军

The Aviary的Charles Joly被评为帝亚吉欧2014年世界级冠军

帝亚吉欧2014年世界级的获奖者是来自美国芝加哥The Aviary的Charles Joly。

Charles-Joly-世界级获奖者

来自美国芝加哥The Aviary的Charles Joly获得了帝亚吉欧2014年世界级的冠军。

Joly自2012年起在The Aviary工作,该酒吧由经营世界50佳餐厅Alinea的同一集团所拥有,他击败了来自世界各地的其他47名选手,成为第六位获得该称号的调酒师。

所有参赛者在上周来到苏格兰和伦敦参加总决赛,参加多达6项挑战,争夺被评为2014年世界级冠军的机会。

最终的六位调酒师还包括。加拿大的Grant Sceney、澳大利亚的Charlie Ainsbury、法国的Ahmed Yahi “Mido”、意大利的Claudio Perinelli和新加坡的Peter Chua。

Joly在招牌鸡尾酒挑战赛后被选为总冠军,并于昨晚(8月1日)在历史悠久的Old Billingsgate宣布获胜。

虽然评委们对Joly在整个比赛过程中的表现印象深刻,但他的招牌鸡尾酒Above the Clouds却让人眼前一亮。

帝亚吉欧储备酒全球商业副总裁Matteo Fantacchiotti表示:”从一开始,查尔斯就对鸡尾酒充满了热情。”从一开始,查尔斯的激情、创造力和无与伦比的调酒技巧就令评委们惊叹不已。 他希望创造出独特的服务,将复杂的口味与创新的现代风味相结合,在比赛的任何阶段都从未动摇过。”

业界知名人士出席祝贺所有参赛的调酒师,包括评委Dale DeGroff、Salvatore Calabrese、Julie Reiner、Steve Olsen和Gaz Regan。

“哇,我只是觉得完全被这个所征服。我知道这听起来像是老生常谈,但能被宣布为2014年帝亚吉欧储备世界年度最佳调酒师,就像是一场梦–我半梦半醒地期待着随时醒来。”Joly说。”其他入围者确实是当今世界上最优秀的调酒师,所以评委们选择我作为获奖者是不可思议的。”

Joly追随David Rios、Tim Philips、Manabu Ohtake、Erik Lorincz和Aristotelis Papadopoulos等调酒师的脚步。

“这段旅程并不是从今天的颁奖典礼、本周的总决赛,甚至是去年我参加预赛时开始的,而是从多年前我第一次在当地酒吧工作时开始的。”Joly补充道。

“味道,气味,声音,技术,历史,戏剧 – 我意识到我不想创造只是另一种饮料。我用心制作饮料,看到顾客开心,我就会很开心。调酒师所拥有的可能性是无限的,不仅仅是你的职业,还有你的创作,唯一的限制就是你的想象力。”

2015年帝亚吉欧储备世界大赛将在南非开普敦举行。

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