斯洛伐克女士被评为世界最佳调酒师

斯洛伐克女士被评为世界最佳调酒师

本周在开普敦举行的全球决赛中,来自斯洛伐克共和国的一位女调酒师被评为2014年国际调酒师协会(IBA)世界鸡尾酒冠军。

Jana Karkusova

Jana Karkusova获得了国际调酒师协会(IBA)世界鸡尾酒冠军。

Jana Karkusova是一名15-18岁的接待老师,在南非首都举行了为期一周的比赛,与来自世界各地的约60名其他调酒师竞争,最终获得了大奖。

这是继2013年来自芬兰的Greta Gronholm在捷克布拉格获得冠军后,连续第二次有女性调酒师获得冠军。

她参加花式鸡尾酒轮次的饮品 “Geisha “的灵感来自 “作为女人的感觉”,由哈瓦那俱乐部朗姆酒、荔枝利口酒、杏仁糖浆、太妃糖浆、蔓越莓汁和青柠汁组成。

争夺斯洛伐克共和国名次 “多年 “后,首次出现在世界鸡尾酒锦标赛上的卡库索娃说。”我来到这里并不期望获胜,而是希望。然后,当我的名字被叫到时,就像一块沉重的石头从我的心头落下,我无法相信。压力很大,因为我在学校的所有同学都支持我。”

来自世界各地的约60名调酒师参加了年度比赛,涉及六大类。晚饭前、起泡酒、花式、长饮、饭后和调酒,每轮比赛的冠军将进入超级决赛。

其他各轮比赛的冠军分别是。餐前赛: 波兰的Wojciech Urbanski;Sparkling: Krista Meri,爱沙尼亚;花式: Jana Karkusova,斯洛伐克共和国;长饮: Younjung Oh,韩国;花式:Jana Karkusova,斯洛伐克共和国;长饮: Younjung Oh,韩国;餐后:Jimmy Jepsen Baek,韩国。Jimmy Jepsen Baek,丹麦;Flairtending,Leonardo Galvez,西班牙。西班牙的Leonardo Galvez

所有国际律师协会的会长们轮流对每一轮比赛进行评判,不过为了避免利益冲突,没有人对自己的国家进行分析。每位参赛者都会根据其鸡尾酒的外观、香气、味道和整体印象进行评分。

超级决赛的评委是 Derek Lee,国际酒业协会主席 Becky Paskin,《洋酒业》编辑 Hitesh Punchal,CTICC餐饮经理 Jurgen Falcke,国际酒业协会董事会顾问 Chadresh Singh,开普敦南方太阳Cullinan酒店副总经理 以及Mudl杂志的Grant McDonald。

Karkusova赢得了在保加利亚索菲亚举行的2015年IBA世界鸡尾酒锦标赛的体验机会。

Jana Karkusova的Geisha30ml Havana Club Anejo 3 ans20ml Monin Lychee Liqueur20ml Monin Almond10ml Monin Toffee Nut40ml Cranberry Juice10ml Lime juice,新鲜Method。摇匀后滤入岩石杯中,用苹果、哈密瓜、青柠、芒果、萝卜、薄荷装饰。

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