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丹德利安的鲍伊在世界级英国决赛中夺冠。

2021-04-07 04:26:30|洋酒湾小编 |来源:投稿

在伦敦举行的为期三天的竞争激烈的决赛之后,Aidan Bowie被评为2016年帝亚吉欧储备年度GB世界级调酒师。

Aidan-Bowie-帝亚吉欧储备

来自伦敦Dandelyan的Aidan Bowie将代表英国参加在迈阿密举行的帝亚吉欧储备世界级全球决赛。

决赛在伦敦的众多场所举行,包括范哈姆斯大厅、帝亚吉欧全球创新研发中心、伦敦的布利森和伦敦玫瑰木。

但在11名参赛调酒师中,鲍伊获得了第一名,并获得了定于9月在迈阿密举行的全球决赛的资格。

"Aidan Bowie的世界级之旅非常出色,"帝亚吉欧储备世界级主管Dan Cove说。"在当时的半决赛活动和本周的决赛中,他一直以广阔的思维、令人难以置信的知识基础和开拓性的想法给评审团队留下了深刻的印象。

"Aidan Bowie是帝亚吉欧储备世界级调酒师的缩影,现在他能代表英国参加9月的全球决赛,我们感到非常自豪。"

全国决赛以 "走进未知 "为主题,要求参赛者在创作自己的苦味酒之前,先尝试不同的原料和口味。由此,每位调酒师必须创造出一个品牌和招牌服务。

每项挑战都由帝亚吉欧储备品牌大使、风味化学家和行业专家组成的评审团进行评审,其中包括Alex Kratena和去年的GB冠军Ali Reynolds。

决赛第一天在Fanhams Hall举行,以 "Umami的艺术 "为主题,要求调酒师根据 "备受争议的第五种基本味道 "创作并向评委展示长短鸡尾酒。

第二天的比赛在帝亚吉欧全球创新研发中心举行,参赛者需要与帝亚吉欧的科学家和风味专家团队共同创造自己的苦味酒,设计一款特色鸡尾酒,并将苦味酒与帝亚吉欧储备酒品牌进行搭配。

最后一天的比赛在布里克森开始,由三部分组成的 "解构-重构 "任务,重点是经典鸡尾酒。每个参赛者都有100英镑的消费预算,用于购买自己的容器和装饰品。随后,比赛进入伦敦玫瑰木酒店,揭晓并展示他们的苦味酒和招牌服务。

Bowie评论道。"我很自豪能在世界级的全球决赛中获得一席之地。

"今年的比赛不仅在挑战方面无比艰难,而且我也见证了其他参赛者的技术和天赋水平。

"我很高兴,也很荣幸能够进入帝亚吉欧储备世界级赛的下一阶段。"

其他10位GB决赛选手包括:Callooh Callay的Liam Broom;City Social的Tim Laferla;Milk & honey的Sean Fennelly;Beaufort Bar的Kyle Wilkinson;Rosewood London的Scott Gavin;Dandelyan的Lorenzo Antinori;The American Bar at The Savoy的Dominic Whisson;Edgbaston Boutique Hotel & Cocktail Lounge的James Bowker;Sexy Fish的Jerome Allaguillemette;Panda & Sons的Gordon Purnell。

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