鸭肉与华夫饼推出风味鸡尾酒

伦敦知名酒吧Duck & Waffle推出了新的酒水菜单,以Rich Woods的新鸡尾酒书The Cocktail Guy.中的味道为重点。

伦敦知名酒吧Duck & Waffle推出了新的酒水菜单,以Rich Woods的新鸡尾酒书《The Cocktail Guy》中的味道为主。鸭肉与华夫饼推出风味鸡尾酒

新的鸡尾酒单上有马提尼风格的Acorn Aperitivo。

Woods是Duck & Waffle的洋酒和鸡尾酒开发主管,他推出了一系列来自他的新书中的以味道为重点的服务.新的饮品清单是继Origins推出之后的,该书专注于突出每一种原料中的每一种味道。该菜单源于酒吧之前的Urban Foraging vs.Urban Decay菜单。

他的新书《The Cocktail Guy》分为三章,第一章的灵感来自花园和户外,第二章的灵感来自厨房,而第三章则 “更加面向专业人士”,具有标志性,将着重于 “经典但有新的方法”。

伍兹在8月份对《洋酒业》说。”它真的是关于我如何接近饮料,我如何看待味道,同时,解开人们认为是一个牵强的方法。我所做的很多事情,大家都认为是烟雾和镜子,而且非常复杂。而实际上我想做的是说这其实很简单。”

The Cocktail Guy》现已在亚马逊上架。

点击下面的页面,看看菜单上的一些鸡尾酒的例子.

烤红椒和血橙贝利尼

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这道菜被描述为甜美、泥土和新鲜,结合了烤红辣椒、血橙和普罗塞克酒。

伊登

鸭肉与华夫饼推出风味鸡尾酒

这款明亮、花香和酒花的马天尼包含孟买蓝宝石杜松子酒、马天尼和Rosso Bianco苦艾酒、圣日耳曼、IPA还原和甜菜根涂料。

鸭肉与华夫饼推出风味鸡尾酒

Ristretto Negroni混合了孟买蓝宝石杜松子酒、坎帕里酒、阿佩罗酒和苦艾酒的混合物,在冰块上经过24小时的烘焙咖啡缓慢滴入。

鸭肉与华夫饼推出风味鸡尾酒

饮用时间长,柑橘味清新,此服务结合了din、澄清葡萄柚、柠檬、粉红胡椒、接骨木花和苏打水。

Acorn Aperitivo

鸭肉与华夫饼推出风味鸡尾酒

这款马天尼风格的饮料结合了灰鹅伏特加、Cocchi Rosa和橡子利口酒。

金盏花亲和力

鸭肉与华夫饼推出风味鸡尾酒

这款鸡尾酒采用spritz-style,由金盏花浸泡的Russian Standard Platinum伏特加、圣日耳曼、葡萄柚、金盏花瓣和普罗塞克组成。

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