雅典娜馆改造鸡尾酒吧。

雅典娜馆改造鸡尾酒吧。

伦敦五星级酒店The Athenaeum推出了全新的酒吧概念,由著名调酒师Giancarlo Mancino和米其林星级厨师Galvin Brothers开发。

The-bar-at-the-athenaeum-webThe Bar Athenaeum提供了一个全新的鸡尾酒菜单,使用工艺酒创造,被描述为 “一个新口味、新组合和你从未听说过的品牌聚集的地方”。

菜单上有15种鸡尾酒–既有原创的作品,也有经典的转折–所有的鸡尾酒都是用Mancino专门为提升风味而设计的一系列定制玻璃器皿盛装的。Clay-pot-negroni-athenaeum-cocktails-web

The Clay Pot Negroni

服务包括以花卉为灵感的Corpse Reviver #7,由Kummel和Frangelico利口酒与Tarquins杜松子酒混合而成,再配以薰衣草糖浆;Clay Pot Negroni,由Mancino自己的Mancino Vermouth Chinato和Mancino Rosso Amaranto混合而成,配以Rinomato Bitter和VII Hills杜松子酒。尼格罗尼在陶罐中静置,以保持风味。

“我们试图让客人远离熟悉的事物,转向不寻常的事物,”Mancino说。”没有人批评品牌领导者–他们是靠着卓越的表现才有今天的地位–但如果只尝试一系列的手工和精品洋酒,你在伦敦任何其他豪华酒店酒吧都难以找到的品牌,那该有多有趣。

“当然,以这种方式开发一份洋酒清单需要更多的时间,但收获的是一系列的口味,我们用这些口味给来The Bar参观的朋友带来一些灵感和不断变化的东西。”

此前以其丰富的世界威士忌收藏而闻名于世,在提供鸡尾酒菜单的同时,仍然提供各种洋酒。

酒吧的设计旨在营造 “酷炫而亲密 “的氛围,酒吧本身设有全长的窗户,可以看到酒店的生活墙。the-bar-at-theathenaeum-bar-web

酒吧本身是完全定制的。

吧台本身也是专门为该场所打造的。由一块长长的黑色大理石制成,长4.2米,是设计师KKD委托设计的。它的一侧由一个独立的准备区支撑,主吧台则被腾出作为配餐区使用。

对于吸烟者来说,一个延伸的室外吸烟露台和一个储备充足的雪茄盒满足了各种口味的需求。

“酒吧就像一个永无止境的惊喜,”曼奇诺继续说道。”对于第一次来的人来说,这将是一种全新的体验。这里有很多戏剧性的东西;在服务和展示以及饮料本身的最小细节上都采取了巨大的关怀。

“对于我们的常客来说,他们中的许多人已经不是住在酒店里,而是被酒吧作为一个目的地所吸引,每天晚上都会看到一些不同的东西,这可能是音乐,特殊的饮料或食物,甚至是客座调酒师。”

The Bar Athenaeum酒吧位于Mayfair的Green Park地铁站附近,现已开业。

点击这里查看更多2016年8月世界各地的酒吧开业情况。

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