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格雷厄姆-库尔(Graham Coull)将离开格伦-莫雷(Glen Moray)前往丁格尔酒厂

2021-04-05 08:07:27|洋酒湾小编 |来源:投稿

爱尔兰的Dingle Distillery已经任命Glen Moray的Graham Coull为新的酿酒大师。

Graham Coull将于10月成为Dingle Distillery的主酿酒师。

Coull将从2019年10月起担任酿酒大师一职,这标志着他在威士忌(e)行业的25年。

在新的岗位上,Coull将监督Dingle小批量威士忌的生产发布,并管理其Dingle Gin和Dingle Vodka的生产。

Coull加入位于凯里郡的Dingle Distillery,经过 "漫长的过程",来自澳大利亚的申请人纷纷申请。

他将在14年后离开目前在斯皮赛德(Speyside)酒厂Glen Moray担任酒厂经理和主酿酒师的职位。

在位于埃尔金的Glen Moray工作期间,Coull管理了酒厂的扩张,并开发了一系列单一麦芽苏格兰威士忌。

Coull在西约克郡哈利法克斯的Webster's Brewery开始了他的酿酒师生涯。

他第一次涉足威士忌是在1994年,当时他加入William Grant & Sons担任装瓶经理,之后成为Glenfiddich、Balvenie和Kininvie酒厂的蒸馏经理。

"成为丁格尔酒厂的蒸馏经理和酿酒大师是一个理想的机会,让我继续我对创造威士忌的热情,"Coull说。

"我对丁格尔酒厂的熟化质量印象非常深刻,并欢迎在丁格尔独特的熟化条件下进行蒸馏的挑战,以制作下一个小批量发布的爱尔兰威士忌。

"我很期待能真正探索苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的异同,比较和对比不同的风格,并带着我的经验去开发新的表现形式和版本。未来肯定会有令人兴奋的时刻。"

在Dingle Distillery,Coull将监督的第一个新版本将是下一个小批量威士忌,它将在2019年11月的都柏林威士忌现场亮相。

The Dingle Distillery的合伙人Elliot Hughes补充道:"我代表The Dingle Distillery,绝对很高兴欢迎Graham。

"我知道我们在Dingle不断扩大的团队期待着他的加入,并从他在二十多年的威士忌工作中获得的丰富经验中学习。

"我们都热切地期待着酒厂的下一个篇章,并与Graham一起努力,继续发展我们的单一麦芽威士忌和罐式蒸馏威士忌,以及我们的杜松子酒和伏特加酒。"