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洞察力美国威士忌在TR

2021-04-04 15:13:45|洋酒湾小编 |来源:投稿

美国威士忌的表现优于更广泛的旅游零售洋酒类别,这促使各品牌为该行业注入更多活力。

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该类别已转变为希望的灯塔。

*本文发表在2016年7月的《洋酒商情》上。

随着2015年全球旅游零售销售损失的全面显现,美国威士忌品类已经从一个投资不足的副业变成了希望的灯塔。暂代研究/TFWA的数据显示,上一日历年整个行业收缩了2.3%,其中葡萄酒和洋酒行业下降了2.7%。然而,IWSR的数据显示,美国威士忌的增长速度领先于该类别,五年的复合年增长率为3%,而广泛的2%。

根据Beam Suntory的说法,这些增长来自于广泛的地域基础。虽然成熟的美国市场的 "波本威士忌爆炸 "导致了该渠道的两位数增长,但印度和中国的新兴中产阶级似乎将在未来增加增量销售。

Beam Suntory全球旅游零售市场经理Fernando de Vicente Meirás Sr.认为:"这种进步有很多因素,包括美国威士忌在全球范围内的延伸,新的分销收益,以及'小批量'和'手工'波旁威士忌的溢价,"。该公司在该渠道销售的品牌包括Jim Beam、Maker's Mark和Knob Creek。对Meirás来说,是口味和产品方面的创新推动了该品类的发展。

Brown-Forman首席执行官Paul Varga对此表示赞同。尽管更广泛的烈性酒出现亏损,但Jack Daniel's和Woodford Reserve制造商 "比大多数人都要好",该公司 "受益于 "其 "对美国威士忌的专注"。

随着最近的强劲表现,为什么该类别在实体TR存在方面仍然如此之小 - 零售商是否应该感到有必要扩大它?

"只是在最近几年,美国威士忌品牌才开始将其视为一个类别,而不是单一的实体,"Meirás解释说。零售商只是在最近才开始认识到发展更广泛的威士忌(e)y吸引力的重要性,以挖掘增量增长机会。

正如Varga所回忆的那样: "如果你回到10年或15年左右,你会很幸运地在一些[旅游零售]商店的低层货架上找到一瓶杰克-丹尼尔。而现在我们开始在世界各地的一些机场看到它的身影。所以,它已经走了很长的路,但我认为,它还有很长的路要走。"

品类发展

为了使该行业继续蓬勃发展,供应商和零售商之间牢固的伙伴关系无疑是关键。Beam Suntory认为,GTR客户的支持,确保充足的供应,以及对长期战略的投资,是进一步发展品类的关键。最近,这一点在两个活动中得到了体现,一个是 "世界威士忌"(Whiskies of the World),在Beam Suntory的产品组合中,美国威士忌与日本威士忌并列,另一个是 "波本传奇"(Bourbon Legends),这两个活动都是通过与Gebr.Heinemann合作,在欧洲的大型活动中推出的。

Brown-Forman也利用其旅游零售客户实施了一系列活动,以纪念Jack Daniel's蒸馏厂成立150周年。DFS集团将在2016年全年在其地域范围内举办一系列活动来纪念这一时刻,并在日历中列出特别版本和活动。"像任何事情一样,我认为这是一种合作关系,"Varga指出。"[零售商]在他们的商店里产生了很多兴趣,因为他们有独家,我们认为这是一个重要的营销工具。"

但是,美国威士忌供应商--在全球渠道中很少--是否需要做更多的工作来向零售商请愿,以获得更大的高调促销空间份额?"对于品类内[和品类外]的品牌来说,这真是一件有趣的事情,但我喜欢看糖果的销售方式,"Varga指出。竞争是激烈的,不仅仅是来自whisk(e)y,甚至是spirits,部门,即使据报道增长迅猛。"我认为我们将不得不继续在提供的产品和我们提供的商品上非常具有想象力。"

尽管背景黯淡,但美国威士忌在旅游零售业的前景是积极的。"虽然2015年不是整个市场最强劲的一年,但消费者对波本威士忌的持续长期兴趣,以及[......]的投资承诺,将为GTR带来一个强劲的未来,"Meirás总结道。

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