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2013年朗姆酒大师赛结果

2021-04-04 13:38:56|洋酒湾小编 |来源:投稿

深色的、金的、白色的、调味的、过量的......类别繁多,2013年朗姆酒大师赛的参赛作品也是如此。

The-Rum-Masters-2013

金液体在2013年朗姆酒大师赛上让所有人感到高兴

当外面天寒地冻的时候,没有什么比用朗姆酒来温暖自己更合适的了......或者说是50瓶,因为这就是烈酒大师赛评委们在今年的朗姆酒大师赛中所面临的问题。

这是一项艰巨的任务,即使对于最热情的朗姆酒迷来说也是如此--我们都是如此。品尝如此众多的甜酒,最好的情况是可能导致牙龈疼痛,最坏的情况是可能导致一两次填充。

不过,今年的评委还是很难缠。他们是 Drake & Morgan的Kane Brooks;Barchick的Shannon McCoy;Marquis Vodka的Stuart Randall;伦敦Primrose Hill的The Engineer的Tim Shanks;The Dorchester的China Tang的Luca Cordiglieri;还有我自己,主持这个坏蛋团队。

撇开所有的海盗笑话不谈,当我们的评委在德雷克和摩根的美丽城市酒吧TheDrift看到第一个白朗姆酒阵容时,任何犹豫都很快被对这个比许多人一开始认为的更有活力和变化的类别的好奇心和敬畏所取代。

以白朗姆酒为例。白朗姆酒当然是酒吧的主打产品,但通过品尝八种朗姆酒,每种朗姆酒的细微差别及其预期用途变得清晰。有些朗姆酒显然是为特定的鸡尾酒而设计的,如Mojitos或Daiquiris,但至少有一种朗姆酒被认定为适合饮用。

"我打分最高的白朗姆酒让我眼前一亮,因为我可以单独啜饮它,"Cordiglieri解释说,他指的是最终获得金奖的哈瓦那俱乐部3YO。"对于白朗姆酒,你必须找到一种既能混合使用,又能单独使用的酒。

接下来是黄金朗姆酒,首先是七种精选的朗姆酒,都是7年以下的。这类价格适中的优质朗姆酒给评委们留下了平衡和焦糖味的印象。在这里,我们正在滑向朗姆酒的领域,但有一两款朗姆酒因其在鸡尾酒中的潜力而受到关注。

Judges The Rum Masters

2013年朗姆酒大师赛的评委从左至右。马奎斯伏特加的Stuart Randall;多尔切斯特的China Tang的Luca Cordiglieri;《洋酒业》的Becky Paskin;巴奇克的Shannon McCoy;工程师的Tim Shanks;Drake & Morgan的Kane Brooks。

当我们来到较老的黄金朗姆酒--8-12年和12年以上--时,我们开始看到这种酒的最佳状态。在这两轮比赛中,五个参赛者获得了五项大奖。这无疑是我们最喜欢的几轮比赛,也是当天表现最好的比赛。这两个类别的每一款朗姆酒都给所有评委留下了深刻的印象,他们一致注意到它们丰富、天鹅绒般的质地和悠长的余味,表明朗姆酒的平衡性很好,在橡木桶中的时间恰到好处。兰德尔说:"一些老的金朗姆酒非常漂亮"。

在今天的评审工作这么早的时候就出现了这样的高潮--我们甚至还没有完成一半的工作,剩下的几轮比赛要经得起这样的质量和品味。这并不是说他们失败了,请注意。接下来的三轮黑朗姆酒--7年以下、8-12年和12年以上--产生了一系列令人满意的结果,这些结果来自于明显的焦糖和烘烤的选择。来自Cognac Ferrand的Plantation Trinidad 1989获得了12年以上类别的大师奖,而其他所有的黑朗姆酒都获得了金奖,只有两个银除外。34人被淘汰,还有22人。

Angostura加勒比海朗姆酒1919是高级品类中唯一获得大师奖的作品,仅比获得金奖的1824姐妹朗姆酒高出几分。然后是超高级别的比赛--评委们都在等待着这一轮。尽管有些朗姆酒的味道很好,价格也很高,但只颁发了两个大师级的奖项。一款是哥伦比亚的La Hechicera,因其略带香料而又平衡的味道而受到评委的一致好评,另一款是来自安提瓜蒸馏器的English Harbour 1981 Vintage,布鲁克斯称其具有 "绝佳的口感"。

The Rum Masters judges

香农-麦考伊考虑了黑朗姆酒的香气,而卢卡-科迪格里和凯恩-布鲁克斯则没有让这个类别的规模吓倒。

农业朗姆酒是一个棘手的类别,因为这种风格的省级朗姆酒与之前评审的其他朗姆酒有很大的不同。在品尝了5个小时的甜味焦糖朗姆酒后,所有的朗姆酒都有一种植物的味道,让评委们大吃一惊,但一旦他们的味觉有机会稳定下来,习惯了这种刺激性的香气和青睐,就有3个金奖。直到最后只剩下两轮比赛,这两轮比赛都有能力撕裂评委的味觉。

这一轮的调味朗姆酒有三款香料产品和一款椰子口味的朗姆酒。虽然这四种产品都很有趣,但评委们发现其中三种产品太甜了。"在这一轮比赛中,我们只给了[水手杰里]一枚金牌,因为含糖量太高了,"尚克斯抱怨说。"加糖很容易获胜,但你失去了整个事物的精致和味道,对我来说,这才是优质的朗姆酒。" 最后但并非最不重要的是--即使是在如此艰苦的一天之后--是过期酒,保证能使厌倦的味觉活跃一点。这里有几款可爱的品酒作品,这让一些原本以为会被高酒精度拒之门外的评委感到惊讶。"麦考伊说:"能够生产出美味的过期朗姆酒是一个很大的成就,我在这个类别中找到了我喜欢的一款。

最后,朗姆酒大师赛的奖牌数量创下了新的纪录,这向我们的杂牌评审团证明了这一类别的产品可以有多大用途。布鲁克斯说:"总的来说,我很高兴能喝到75%的朗姆酒;我认为有大量的优质产品,"。"说12年以上的年龄组是我的最爱很容易,但我认为对我来说最大的收获是记住你的轨道酒是如此重要。"围绕不同的鸡尾酒使用不同的白葡萄酒的讨论可能是我的亮点。这是一个经常被忽视的领域,但你当然应该为你的迈泰酒、莫吉托酒和戴克利酒准备不同的朗姆酒。"现在的行业是多么的伟大,有这么多的品种供你支配是多么的有趣--它并不总是这样的。如今,新的行业从业者接触到了更多的产品"。

2013年朗姆酒大师赛的完整结果列表见下页。

《洋酒业》 – Rum Masters 2013
Company Product name Award
Overproof – Others
William Grant & Sons Wood’s 100 Old Navy Rum Gold
Westerhall Estate Ltd Westerhall Jack Iron Rum Silver
Master of Malt Rumbullion! Navy Strength Silver
White
Burn Stewart Distillers Angostura Caribbean Rum Reserva Gold
Havana Club International Havana Club 3YO Gold
Rum Refinery of Mount Gay Mount Gilboa Silver
Plantation 3 Stars Cognac Ferrand Silver
Banks DIH Ltd XTRA White Rum Silver
Abbey Holdings St. Nicholas Abbey White Rum Silver
Toorank Distilleries Rebellion White Silver
Rum Distribution Legendario Añejo Blanco Silver
Gold >7 yrs
Compagnie de Guyenne Santiago de Cuba Ron extra Anejo 12 yr Master
Burn Stewart Distillers Angostura Caribbean Rum aged 5yrs Gold
Burn Stewart Distillers Angostura Caribbean Rum aged 7yrs Gold
Antigua Distillery English Harbour 5yr Gold
Compagnie de Guyenne Santiago de Cuba Ron Anejo Silver
La Martiniquaise Saint James Premium Caribbean Rum Heritage Silver
Travellers Liquors Ltd One Barrel Silver
Gold 8-12 yrs
Westerhall Estate Ltd Westerhall Vintage Rum Master
Hi-Spirits Ltd Ron Abuelo Centuria Master
Gold over 12 yrs
La Hechicera Company La Hechicera Master
Abbey Holdings St. Nicholas Abbey 15yr Master
Matusalem Rum Matusalem Gran Reserva Solera 15 Gold
Dark >7 yrs
Cellar Trends Pusser’s Blue Label Gold
Havana Club International Havana Club 7yr Gold
Travellers Liquors Ltd 5 Barrel Gold
William Grant & Sons O.V.D Rum Silver
La Martiniquaise Saint James Premium Caribbean Rum Reserve Silver
Dark 8 – 12 yrs
Cognac Ferrand Plantation Panama 2002 Gold
Banks DIH Ltd XM Royal Gold 10yr Gold
Banks DIH Ltd XM Special 12yr Old Rum Gold
Dark over 12 yrs
Cognac Ferrand Plantation Trinidad 1989 Master
Cellar Trends Pusser’s 15yr Gold
Cognac Ferrand Plantation 20th Anniversary Gold
Banks DIH Ltd XM Supreme 15yr Gold
Premium
Burn Stewart Distillers Angostura Caribbean Rum 1919 Master
Burn Stewart Distillers Angostura Caribbean Rum 1824 Gold
Gosling’s Export (Bermuda) Gosling’s Black Seal Gold
Super-Premium
La Hechicera Company La Hechicera Master
Antigua Distillery English Harbour 1981 Vintage Master
Havana Club International Havana Club Selección de Maestros Gold
Rum Refinery of Mount Gay Mount Gilboa 40% Gold
The Edrington Group Papá Andrés Gold
Gosling’s Export (Bermuda) Gosling’s Family Reserve Old Rum Gold
Licores Veracruz, S.A. de C.V. Ron Añejo Mocambo Edición de Arte 20 Años Silver
Spiridom Damoiseau XO Aged Rum Silver
Rhum Agricole
Spiridom Very Old Agricultural Rum Clément V.S.O.P Gold
Spiridom Very Old Agricultural Rum Clément 10yr Gold
Spiridom Damoiseau Rhum Vieux 10yr Vintage 2001 Gold
Spiced Rum
William Grant & Sons Sailor Jerry Rum Gold
Master of Malt Rumbullion! Silver
Toorank Distilleries Rebellion Spiced Rum Silver
Travellers Liquors Ltd Kuknat Coconut Rum Silver
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