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2014年世界威士忌大师赛结果

2021-04-04 13:32:08|洋酒湾小编 |来源:投稿

今年的世界威士忌大师赛强调,全球的进步并不局限于北美。

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苏格兰威士忌可能统治着威士忌世界,但其全球同行正在迅速追赶。

老实说,苏格兰威士忌被广泛认为是威士忌中的终极追求类别。其丰富的遗产、规范的高标准生产和--偶尔--膨胀的价位,使其成为地球上最受重视的威士忌。

但是,尽管苏格兰威士忌的声誉无疑是先于它自己的,但在地球的遥远角落,有一些生产者创造的非凡的威士忌也值得如此高的评价 - 他们只是还没有被普遍认可。

鉴赏家们很可能已经品尝过一系列来自最不可能的地方的小众威士忌,但随着全球对整个类别的需求上升得比生产商所能跟上的速度更快,这些鲜为人知的珍品正在慢慢地,但肯定会在国际舞台上脱颖而出。

三大巨头仍然领先。爱尔兰威士忌的全球出口量增长了10.1%(IWSR),领先于波旁威士忌和田纳西威士忌的6.8%(Discus)和苏格兰威士忌的3%(SWA),但正如我们2014年世界威士忌大师赛的结果所强调的那样,比赛正在进行。世界其他地区正在迎头赶上,在今年的盲品比赛中,来自亚洲、欧洲和大洋洲等地的一些质量优异的威士忌的突出例子成为焦点。

必须指出的是,一些地区,如日本,没有作为这些结果的一部分,因为没有品牌代表,或者他们没有获得奖牌。

在伦敦The Fable举行的爱尔兰威士忌大师赛之前,世界威士忌大师赛由我本人担任主席,由Caskstrength的Joel Harrison和Neil Ridley、自由品牌大使Toby Quirk、5cc的集团经理Charles Montanaro和The Cadogan Arms的酒吧经理Adam McCullogh的味觉和丰富的经验支持。

这一天以高标准拉开序幕,选择了波旁威士忌和更具创新性的美国威士忌。今年的选择是烈酒大师赛有史以来最大的一次--也许反映了全球对该行业的兴趣越来越大。

从6年及以下的年轻波旁酒开始,我们的评委对这些作品的经典风味印象深刻。Ridley说:"有两个非常独特的作品,都散发着你期望在不到六年的波旁酒中找到的东西,"他描述说,这两个作品都显示出 "热情、活力和大量的橡木"。布雷肯里奇酒厂的波旁酒获得了金奖,而哈德逊婴儿波旁酒获得了银。

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虽然年轻的波旁酒通常有更多的口感,较少的木质和单宁味道,但下一个年龄段的波旁酒让评委们大跌眼镜。这里有两个作品--都来自Beam Suntory的Knob Creek--因其 "深度、甜度和橡木味 "而获得大师级奖章。哈里森指出。"额外的陈酿使我们在上一轮比赛中看到的一些酒味变得更加圆润,也增加了额外的深度"。

当然,大多数波旁威士忌都没有标明酒龄,所以它们的生产商并不拘泥于使用某种酒龄的液体。这种做法并不一定意味着威士忌本身的质量较差,正如我们的评委在波本威士忌NAS回合中发现的那样。德州酒厂Balcones的波本威士忌获得了金奖,5cc的Montanaro将其描述为 "非常令人愉快的饮用波本威士忌","非常有朗姆酒的味道"。

作为受保护的GI类别,波旁威士忌被限制在一套有约束力的生产方法中;与美国威士忌不同,那里几乎什么都可以做。现在,每个人和他的狗似乎都在美国开了一家 "工艺 "威士忌酒厂,每个人都声称要么遵循传统的家庭配方,要么通过创新的蒸馏和成熟技术打破威士忌以前可以实现的界限。

美国威士忌NAS类别的作品种类繁多,证明了这一点,尽管所有四个奖牌得主都来自Balcones酒厂。四个奖项中最突出的是Balcones Texas No.1 Single Malt,这种威士忌因其丰富、复杂的口味而一再受到认可。然而,也许最有创意的两个奖牌得主是Balcones单一麦芽酒法国橡木桶精酿,它有轻微的坚果味,以及Marmite(爱或恨)Balcones Brimstone,它有肉味、烟熏味和橡胶味。

ETM的McCullogh指出这个系列是 "非常有趣的",并展示了 "酒商对威士忌所做的许多事情。有些效果非常好,有些则不尽如人意,但总的来说,我们给这个类别颁发了一系列很好的奖牌"。

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在美国组的比赛即将结束的时候,评委们很高兴地发现了一些出色的黑麦威士忌,它们显示了复杂性、深度和不太多的辛辣味。诺布溪黑麦威士忌和哈德逊曼哈顿黑麦威士忌获得了两枚大师奖章。"这是两个闪亮的例子,说明了为什么黑麦是烈酒世界中一个向上发展的类别,具有其他类别无法掌握的独特气息,"Ridley兴奋地说。"我希望明年能看到更多"。

最后一款调味威士忌--一个在美国迅速兴起的类别--完成了来自美国的作品。Knob Creek烟熏枫叶酒,评委们认为它不像预期的那样明显的甜,被授予银质奖章。

在转移大陆之前,我们的专家小组将手伸向了加拿大北部的一些作品,遗憾的是这些作品让他们感到失望。"加拿大在质量方面落后于其他地方,"里德利对该类别的胆小特点感叹道。"它坚持同样的风格,但话虽如此,其中许多是为了混合而做的。" 这里只颁发了一枚奖牌,是加拿大俱乐部12年的酒。

从一个大陆到另一个大陆,我们跳过北太平洋来到亚洲和大洋洲,这些地区通常不以生产国际水平的威士忌而闻名。

首先是亚洲,约翰酒厂的4个作品获得了3个大师级和1个金奖,其中2个是轻质风格的,2个是去皮的。Quirk指出。"看到亚洲其他地区通过各种风格的认真竞争,将焦点从日本转移到亚洲,这令人耳目一新"。雷德利继续补充说,"这证明国际威士忌生产商绝对在缩小与苏格兰单一麦芽威士忌的差距"。

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一些威士忌在与苏格兰威士忌竞争方面仍有一段路要走,而另一些则已经在那里了。

在澳大利亚--确切地说,塔斯马尼亚--一个正在发展自己作为优质威士忌生产的先驱的地区,产生了三个在世界舞台上具有竞争力的作品,引人注目。来自Hellyers Road Distillery的威士忌给评委们留下了深刻的印象,它们 "结构良好",果味浓郁,而来自Overeem的一款超高端产品也被描述为 "平衡良好,易于接受"。

当谈到欧洲威士忌时,我们的评委认为,要与在单一麦芽威士忌类别中占主导地位的苏格兰威士忌竞争,仍有一段路要走。德国酒厂Ziegler的两款产品获得了金奖和银,而威尔士酒厂Penderyn的马德拉桶单一麦芽威士忌获得了银。

虽然苏格兰开始大规模地建立单一谷物类别,但比利时Filliers公司的勃艮第酒桶酿制的作品证明,苏格兰人并不是唯一能够在该类别上打上自己印记的人。Quirk说:"我很喜欢单一谷物出现的趋势,"。

通常情况下,世界威士忌大师赛包括来自美国、加拿大、日本以及爱尔兰和苏格兰之外的任何其他地区的产品。然而,今年,鉴于世界威士忌在近期取得的飞跃,比赛已经扩大到包括苏格兰威士忌;部分原因是苏格兰生产商的要求太多,但也是作为一个实验,看看所有威士忌类别中最受推崇的威士忌在世界舞台上的表现如何。

首先是高级和超高级类别的单一麦芽威士忌,总共颁发了15枚奖牌。在较低的价格范围内,评委们对Beam Suntory的Laphroaig Quarter Cask印象深刻,它获得了唯一的大师奖,并认为其他的阵容显示了苏格兰威士忌应有的特点。

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评委们从左至右。CaskStrength的Neil Ridley;The Cadogan Arms的Adam McCullogh;《洋酒业》的Becky Paskin;5cc的Charles Montanaro;自由品牌大使Toby Quirk;和Caskstrength的Joel Harrison。

本尼维斯蒸馏厂的两款产品在超级特级酒中获得了大师奖,其中一款21年的产品在填充式猪头酒和红宝石港口酒桶中陈酿,另一款25年的产品在第一次填充的波旁和雪利酒桶中陈酿。这里总共颁发了五枚金牌,都是充分展示了一些 "经典苏格兰威士忌风格 "的作品。

在新兴的单一谷物苏格兰威士忌类别中,威廉-格兰特父子公司的新Girvan品牌的三款产品获得了一个大师级和两个金奖。"这是目前非常流行的一个类别,为我们提供了以前只用于混合酒的优质液体,"Quirk指出。"这三款来自苏格兰的出色产品证明了单一谷物是威士忌的未来趋势"。

到最后,评委们对世界上大多数地区生产的威士忌的标准有了相当好的印象,并能够对哪些地区处于领先地位提出客观的看法。

"蒙塔纳罗说:"能够并排比较世界上的威士忌是很有趣的,它们在质量和一致性方面显然正在缩小与苏格兰威士忌的差距。"特别值得一提的是单一谷物和美国威士忌类别,它们在原创性和概念方面非常突出。它们真正地推动了人们对威士忌的认识的界限。"

点击以下页面,了解2014年世界威士忌大师赛的情况。

Bourbon up to 6yo
Company Product Name Award
Breckenridge Distillery Breckenridge Bourbon Gold
William Grant & Sons Hudson Baby Bourbon Silver
Bourbon 7-11yo
Company Product Name Award
Beam Suntory Knob Creek Master
Beam Suntory Knob Creek Single Barrel Master
Bourbon NAS
Company Product Name Award
Rock Town Distillery Rock Town Arkansas Single Barrel Reserve Bourbon Master
Balcones Distillery Balcones Bourbon Gold
Rock Town Distillery Rock Town Arkansas Bourbon Whiskey Gold
American Whiskey NAS
Company Product Name Award
Balcones Distillery Balcones Texas No.1 Single Malt Master
Balcones Distillery Balcones Baby Blue Gold
Balcones Distillery Balcones Single Malt French Oak Finish Gold
Balcones Distillery Balcones Brimstone Silver
Rock Town Distillery Rock Town Arkansas Hickory Smoked Whiskey Silver
American Rye NAS
Company Product Name Award
William Grant & Sons Hudson Manhattan Rye Master
Beam Suntory Knob Creek Rye Master
Rock Town Distillery Rock Town Arkansas Rye Whiskey Silver
American Flavoured Whiskey
Company Product Name Award
Beam Suntory Knob Creek Smoked Maple Silver
Asian Single Malt Premium
Company Product Name Award
John Distilleries Paul John Indian Single Malt Edited Master
John Distilleries Paul John Indian Single Malt Brilliance Gold
Asian Single Malt Super-Premium
Company Product Name Award
John Distilleries Paul John Indian Single Malt Classic Select Cask Master
John Distilleries Paul John Indian Single Malt Select Cask Peated Master
Australiasian Single Malt Super-Premium
Company Product Name Award
Hellyers Road Distillery Hellyers Road Original 10yo Silver
Hellyers Road Distillery Hellyers Legacy The Gorge Silver
Australiasian Single Malt Ultra-Premium
Company Product Name Award
Overeem Overeem Single Malt Sherry Cask Matured Cask Strength Gold
Canadian Blended Rye Premium
Company Product Name Award
Beam Suntory Canadian Club Classic 12yo Silver
European Single Malt Premium
Company Product Name Award
Gebr. J&M Ziegler GmbH Aurem 1865 Fassstärke Gold
Penderyn Distillery Penderyn Madeira Single Malt Welsh Whisky Silver
Gebr. J&M Ziegler GmbH Aurem 1865 Single Malt Whisky Silver
European Single Grain Super-Premium
Company Product Name Award
Filliers Distillery Goldlys Belgian Double Still 14yo Burgundy Finish Gold
Scotch Single Malt Premium
Company Product Name Award
Beam Suntory Laphroaig Quarter Cask Master
Beam Suntory Laphroaig Select Gold
Ben Nevis Distillery Ben Nevis Single Cask 10yo Gold
Beam Suntory Laphroaig 10yo Silver
Beam Suntory Laphroaig Triple Wood Silver
Beam Suntory Laphroaig 10yo Cask Strength Silver
Scotch Single Malt Super-Premium
Company Product Name Award
Ben Nevis Distillery Ben Nevis Single Cask Double Wood 21yo Master
Ben Nevis Distillery Ben Nevis Single Cask Double Wood 25yo Master
William Grant & Sons Kininvie 17yo Gold
William Grant & Sons Kininvie 23yo Gold
Rémy Cointreau Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley Gold
Ben Nevis Distillery Ben Nevis Single Cask 15yo Gold
Rémy Cointreau Bruichladdich Islay Barley 2007 Silver
Rémy Cointreau Bruichladdich Octomore 6.1 Silver
Scotch Single Grain Super-Premium
Company Product Name Award
William Grant & Sons Girvan Patent Still No.4 Apps Gold
Scotch Single Grain Ultra-Premium
Company Product Name Award
William Grant & Sons Girvan Patent Still 25yo Master
William Grant & Sons Girvan Patent Still 30yo Gold
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