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2018年美国威士忌大师赛结果

2021-04-04 13:06:42|洋酒湾小编 |来源:投稿

美国威士忌已经成为一个全球性的成功故事,消费者蜂拥而至,购买该类别提供的各种口味和风格--包括黑麦、玉米、小麦、波旁和单一麦芽威士忌。

在电视节目《广告狂人》的推动下,波旁威士忌已经在威士忌行列中巩固了自己的地位,成为 "街区里的酷小子",是美国威士忌复兴的不可辩驳的推动力。事实证明,这一类别在最令人羡慕的人口统计学中大受欢迎--千禧一代--因为饮用者在鸡尾酒中啜饮、射击和摇晃它。

但是,不仅仅是波旁威士忌在津津乐道于美国威士忌的日益成功。酿酒师们一直在用不同风格的威士忌来推动品类的发展,将玉米、黑麦和小麦纳入他们的产品组合中--甚至美国单一麦芽威士忌也在上升。

而消费者似乎对美国所提供的东西爱不释手。根据贸易机构Distilled Spirits Council的数据,2017年美国人喝了超过2300万箱9升装的美国威士忌,为美国酿酒商带来了超过34亿美元的收入。

令人高兴的是,质量并没有因为数量而受到影响,这在今年的美国威士忌大师赛中得到了证实。

当天的第一轮比赛是波旁酒--高级酒,Woodford Reserve波旁酒、Old Forester 100 Proof和Wild Turkey 101获得了三枚金牌,Old Forester 86 Proof获得了一枚银牌。来自Billy Abbott团队的裁判Nick Bell说,这一轮比赛 "一直都很扎实。溢价不应该是真正疯狂的事情,你得到的价值是伟大的;整个风格的集合"。

当评委们将价格提升到波旁酒--超高级时,比赛的第一个大师级奖牌被揭晓。伍德福德保护区双桶酒。由Elise Craft小组选出的波本威士忌因其 "浓缩咖啡"、"坚果"、"黑胡椒 "和 "烧烤 "的味道而受到赞扬。多汁 "的Old Forester 1920 115 Proof也获得了金奖,而Old Forester Statesman获得了银。

进入品酒会的最高价格区间,波旁酒--超高级品轮为291科罗拉多波旁威士忌单桶酒颁发了金奖,它被誉为 "非常有趣 "的 "耐嚼的泡泡糖"、"芳香的茶 "和 "碎屑 "的味道。此外,"香料 "和 "果味 "的Balcones德州蓝玉米波旁威士忌也获得了银。

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey在Bourbon - No Age Statement航班中获得了金奖,具有 "橘子酱 "和 "炖水果 "的味道。

最大的飞行

在本次品酒会中规模最大的 "波旁酒--陈酿7年 "比赛中,也获得了一系列的奖牌。在这一轮比赛中,获得了一枚银牌和总共九枚金牌--其中几乎有一半是力士乐公司的产品。Rebel Yell - Small Batch Reserve Bourbon;Yellowstone Select - Kentucky Straight Bourbon Whiskey;David Nicholson Reserve;和David Nicholson 1843 Kentucky Straight Bourbon。

然而,尽管获得了令人印象深刻的奖牌,但评委们注意到在这个特殊的类别中,风味的多样性还有空间。"马克-詹宁斯说:"味道的一致性有点吓人。"它们之间的变化有点模糊。其中一些感觉像是在木头里呆得太久了"。汤米-卡明斯同意,并补充说:"如果是我,我会把它们的酒精度降低一点。因为木头是如此的前卫,在高酒精度下,不是每个人都能接受。

在田纳西州威士忌--超级优质组中,Uncle Nearest 1856优质威士忌获得了一枚银。"贝尔说:"它很容易饮用--是一种让人满意的威士忌。

单一麦芽威士忌是一个在美国威士忌领域引起广泛关注的类别,评委们在单一麦芽威士忌--超级优质轮中发现了两个应得的金奖。"这是一个相当新的类别,"Abbott说,"人们开始探索可能出现的各种口味"。

雅培小组喜欢Balcones Mirador的 "巧克力、榛子 "和 "谷物 "味,以及Balcones Peated Malt的 "强烈的丰富性"、"橡木 "和 "焦糖"。

贝尔补充说:"美国单一麦芽酒在这些类别中的代表性不足,很高兴看到他们进来,而且是真正坚实的,彼此不同的。这不只是一个噱头;有一个很好的口味范围出现。"

温香型

巴尔科内斯在接下来的比赛中继续收获了这一成果。单一麦芽酒--超高级。评委们一致认为Balcones Texas No.1单一麦芽威士忌是值得大师级的,因为它具有 "甜橡木"、"蜜饯橙皮"、"谷物"、"丁香 "和 "肉桂 "的复杂味道。Balcones Fr. Oak获得了金奖,它的 "杏仁糖 "香味和 "木质 "特征给评审团留下了深刻印象。Bisson这样评价它。"我所期待的美国威士忌的温暖和辛辣是存在的,但它没有有时困扰我的焦炭味--尽管它的酒精度高于50%,但啜饮起来还是很好。我甚至不想尝试加水"。贝尔对超高端参赛者中呈现的标准同样印象深刻。"你可以看出这是超高端产品--质量水平比超高端产品高一个档次。如果有人把这个作为美国单一麦芽威士忌的例子,你会认为这是最强大的类别之一"。

单一麦芽威士忌--陈酿至7年也是一个强有力的回合,被描述为 "对于这个年代来说是一个很好的飞行"。Craft团队将两枚金牌授予了Uprising Single Malt Pedro Ximénez Finish,他们对该威士忌的 "多汁核果"、"皮革 "和 "糖浆 "的味道印象深刻;以及 "有嚼劲 "的Uprising Single Malt,它带有 "烤肉 "和 "远处的木头火 "的味道。Battle Cry Single Malt被授予银。到了黑麦酒--高级酒,艾米-霍普金斯的评审团喜欢上了获得金牌的伍德福德黑麦酒。克里斯-坦纳说。"它有一种霉味。它真的很有嚼劲,是一款非常好的黑麦酒"。

活泼、丰富、复杂

在下一个价格段,黑麦酒--超优质,吸引了另一位大师级的获奖者。Luxco的Minor Case Straight Rye Whiskey。Andre Carozzo说。"闻起来,它有苹果、桃子干和葡萄干。橡木的味道很好地融合在一起,口感实在是很好--复杂、优雅、回味悠长"。卡夫特也对这种表达方式给予了高度评价,并补充说:"这是一种能让人皈依的黑麦酒--活泼、丰富、复杂、真正接地气。"

克拉夫特的团队随后处理了黑麦酒--超优质特遣队,尽管巴尔科内斯德州黑麦100获得了当之无愧的金奖,但该小组对该类别的发展方向提出了一些建议。"虽然我可以喜欢非常单一的黑麦,但你真的需要全力以赴,"Craft说。"没有犹豫的地方"。

当天的倒数第二场比赛,其他谷物,吸引了三个银牌。Woodford Reserve麦芽酒、Balcones True Blue 100和Ironroot Hubris玉米威士忌。

比赛以月光酒和其他未老化威士忌的飞行表演结束,其中发现了一个银牌得主。Ole Smoky Moonshine Blue Flame。"我当然可以看到制作这款产品的工艺,加水后它的味道对于月光酒来说是干净和清脆的,"Craft说。

总的来说,今年的美国威士忌大师赛充满了乐观的气氛,它代表了该类别中口味和风格的日益多样化。如果说有什么经验可以借鉴的话,首先是要扩大这种口味上的多样性。但是,评委们也很希望看到减少对酒龄和酒精度的关注。詹宁斯说:"我希望看到更温和的木材管理;有时木材过于强烈,"。"但是,有一个奇妙的味道,这是很好的看到。

点击以下页面,查看结果表的全文。

波旁酒--优质

Company Product Medal
Brown-Forman Woodford Reserve Bourbon Gold
Brown-­Forman Old Forester 100 Proof Gold
Campari Group Wild Turkey 101 Gold
Brown­-Forman Old Forester 86 Proof Silver

波旁酒--超级优质

Company Product Medal
Brown-­Forman Woodford Reserve Double Oaked Master
Brown-­Forman Old Forester 1920 115 Proof Gold
Brown­-Forman Old Forester Statesman Silver

波旁酒--超优质

Company Product Medal
Distillery 291 291 Colorado Bourbon Whiskey Single Barrel Gold
Balcones Distillery Balcones Texas Blue Corn Bourbon Silver

波旁酒--无年份声明

Company Product Medal
Sazerac Company Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey Gold

波旁酒--陈酿达7年

Company Product Medal
La Martiniquaise Old Virginia Kentucky Straight Bourbon Gold
Luxco Rebel Yell – Small Batch Reserve Bourbon Gold
Luxco Yellowstone Select – Kentucky Straight Bourbon Whiskey Gold
Luxco David Nicholson Reserve Gold
Luxco David Nicholson 1843 Kentucky Straight Bourbon Gold
Ironroot Republic Distilling Ironroot Promethean Bourbon Gold
Atom Brands Few 2 Year Old (That Boutique­-y Bourbon Company) Gold
Ironroot Republic Distilling Ironroot Harbinger Bourbon Gold
Distillery 291 291 Colorado Bourbon Whiskey Single Barrel Gold
Aldi Stores Bluegrass Kentucky Bourbon Silver

田纳西州威士忌 - 超级优质

Company Product Medal
Uncle Nearest Uncle Nearest 1856 Premium Whiskey Silver

单一麦芽威士忌--超级优质

Company Product Medal
Balcones Distillery Balcones Mirador Gold
Balcones Distillery Balcones Peated Malt Gold

单一麦芽威士忌--超优质

Company Product Medal
Balcones Distillery Balcones Texas No. 1 Single Malt Master
Balcones Distillery Balcones Fr.Oak Gold

单一麦芽威士忌--陈酿至7年

Company Product Medal
Sons Of Liberty Beer & Spirits Uprising Single Malt Pedro Ximénez Finish Gold
Sons Of Liberty Beer & Spirits Uprising Single Malt Gold
Sons Of Liberty Beer & Spirits Battle Cry Single Malt Silver

黑麦 - 高级

Company Product Medal
Brown-­Forman Woodford Reserve Rye Gold

黑麦 - 超级优质

Company Product Medal
Luxco Minor Case Straight Rye Whiskey Master
Luxco Rebel Yell Small Batch Rye Gold

黑麦--超优质

Company Product Medal
Balcones Distillery Balcones Texas Rye 100 Gold

其他谷物

Company Product Medal
Brown-­Forman Woodford Reserve Malt Silver
Balcones Distillery Balcones True Blue 100 Silver
Ironroot Republic Distilling Ironroot Hubris Corn Whiskey Silver

月光酒和其他未陈酿的威士忌

Company Product Medal
Ole Smoky Distillery Ole Smoky Moonshine Blue Flame Silver
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