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2020年苏格兰威士忌大师赛结果

2021-04-04 12:47:41|洋酒湾小编 |来源:投稿

虽然我们还需要一段时间才能看到去年苏格兰威士忌熟化规则变化的全部效果,但我们的口感测试显示,各地区的典型风格正变得更加流畅。

去年,苏格兰威士忌类别发生了重大变化。苏格兰本土洋酒的酿造规则被扩大到包括更多种类的酒桶。人们希望这一决定能够为该类别提供更多的创新和实验空间,但许多人担心这会冲淡苏格兰威士忌赖以成名的品质。

然而,虽然我们可能还需要一段时间才能看到更多的实验性桶装酒,但今年的苏格兰威士忌大师赛证明了质量处于历史最高水平。

面对Covid-19的流行,继续表彰苏格兰威士忌界的杰出工作,并突出一些最好的品牌和装瓶酒,这一点很重要。由于英国的封锁限制,比赛无法以常规形式进行。然而,多亏了Wine Sorted的帮助,它确保了所有酒瓶的包装和运输都是匿名的,苏格兰威士忌大师赛2020得以在英国伦敦的评委家中进行,完全是盲目的。

专家评委</strong

今年的专家小组成员有Matt Chambers和Karen Taylor,他们是Whisky for Everyone博客的联合创始人,还有我,《洋酒业》的编辑Melita Kiely。我通过Skype在安全距离内主持了这次活动。品鉴会在混合型--无年龄限制的航班上开始,它带来了今天的第一块大师奖牌。Johnnie Walker Blue Label以其 "干果、焦糖、淡淡的烟味 "和 "苹果干 "的味道给评委留下了深刻的印象。

泰勒说。"从嗅觉到味觉再到余味,一切都在发展,并不断地提供更多。它只是不断地开放。这是一个例子,说明无陈年酒如何真正实现品质。"

三枚金奖也被授予。来自Character of Islay威士忌公司的 "浓郁的奶油 "Green Isle;"麦芽味 "Johnnie Walker红标;以及 "奶油味 "Johnnie Walker金标储备。这一轮还产生了银牌。"这一轮没有真正的一成不变的风格,"钱伯斯指出,"这就是它的魅力所在。"

随后是混合型--陈酿至12年的飞行,金奖由帝亚吉欧的Johnnie Walker黑标酒获得。评委们发现,这款酒闻起来有 "苹果和鲜奶油 "的香气,口感上有 "干果 "和 "橙皮 "的味道。银奖由 "高地黑8年 "获得。

随后,品鉴会进入混合-标准组,三个经济型超市瓶装酒获得了三枚金奖。英国Aldi百货公司的Highland Black 8年陈酿获得金奖,该酒被形容为 "甜美而细腻"。第二款金奖由澳大利亚Aldi百货公司的Highland Earl混合苏格兰威士忌获得,该酒被认为具有 "可爱的丰富口感"。

获得三枚金奖的是Lidl GB,其3年陈酿的Queen Margot 3年陈酿,其 "甜美、泥土 "的香气以及 "水煮梨 "和 "蜂蜜 "的味道给人留下深刻印象。此外,Glen Orchy 5年陈酿、Cutty Sark Original和Label 5混合苏格兰威士忌也获得了三枚银奖。

"它们都很合理,"钱伯斯说。"它们的方向都略有不同,但都是20英镑以下的真正体面的威士忌。这些不是为那些只喝纯威士忌的麦芽狂热者准备的,而是为那些购买威士忌与某些东西混合的人准备的完美。"这些会是完美的好酒;有足够的特性,无论你用什么来混合它,都能脱颖而出。"

接下来,评委们沉醉于一款值得大师级的混酿--特别版酒。Label 5 Bourbon Barrel.这款单一谷物酒以其 "水煮梨和黄金糖浆 "的香气,引出 "椰子、奶油苏打和苦杏仁 "的味道,让评委们大吃一惊。

钱伯斯说:"这真是太美味了,多汁,有很多梨子和椰子--真是太可爱了"。泰勒同样留下了深刻的印象,他说,这种表达方式 "非常平衡"。

评审团继续进行13-18年陈酿混合麦芽威士忌的评选。道格拉斯-莱恩(Douglas Laing)的 "Timorous Beastie 18年陈酿 "获得了大师奖,这要归功于其 "咸咸的海边、青苹果和香草 "的气息,在口感上演变成 "浓郁的谷物和烟熏味",在余味上则是 "清新的柑橘"。"它真的很复杂,"泰勒说。"它也有一种可爱的蜂蜜,香草,麦芽的质量。可口极了。"

评委们在品尝这款酒龄在19年至30年之间的混合麦芽酒时,发现洛克岛21年老酒获得了金奖。这款由Douglas Laing & Co酿造的威士忌呈现出 "冲劲十足的泥炭味",并带有 "潜在的甜味和淡淡的糖浆味"。

单一麦芽威士忌中的Glen Scotia Double Cask也获得了金奖。Campbeltown - Premium flight。评委们喜欢品尝 "甜美的热带水果 "和威士忌的 "果酱味"。

单一麦芽威士忌获得了三枚金奖。Campbeltown - Super Premium一轮。第一枚金奖颁给了Glen Scotia 18年老酒,它带有 "多汁的葡萄干和成熟的李子",第二枚金奖颁给了Glen Scotia Victoriana,它带有 "大量温暖的烘烤/木质香料"。第三名金奖由Glen Scotia 15 Years Old获得,评委们称赞它提供了 "朗姆酒和葡萄干冰淇淋 "以及 "柔和的泥炭烟味"。

而 "无可否认的令人垂涎欲滴 "的Glen Scotia 25 Years Old则在下一个环节--单一麦芽威士忌中获得金奖。Campbeltown Ultra Premium。

"

无年龄限制白酒

离开坎贝尔镇前往高地和群岛,这轮无年龄限制的比赛提供了两款金酒。Highland Park Triskelion,散发着 "红加仑和新鲜青草 "的香气;Glencadam Reserve Andalucia Oloroso雪利酒,口感上有 "大量谷物 "的味道。银奖也颁给了高地公园Valknut。

高地公园12年陈酿--维京荣誉获得了单一麦芽酒的金奖。高地与岛屿--12年陈酿,因其 "石楠蜜 "和 "桃子 "的味道而受到欢迎。

保持相同的风格和地区,但将年龄段提高到13-18岁,高地公园18年维京骄傲被认为是金标准的 "核桃 "和 "蜜饯橙 "的笔记。

将年龄段进一步增加到19-30岁,又有两款金标被发掘出来:"蜡质的,带有烘烤无花果 "的高地公园21年老酒2019年11月发布,以及 "泡泡糖和热带水果 "的Glencadam 21年老酒。"这次飞行比前几轮都有进步。"钱伯斯说,"他也觉得高地与群岛的刻板风格已经消失了。"也许每个地区的刻板印象已经不存在了,"他补充道。

泰勒也表示同意:"这个类别的酒总是有着非常丰富、复杂的风格。这些威士忌都相当轻盈--并不是说不好,但这与我所期待的不同。"

尽管风格发生了变化,但很明显,质量仍然存在,因为单一麦芽威士忌。高地与岛屿--标准酒又获得了两个金奖。格伦-马诺赫高地单一麦芽酒,"闻起来有很多蜂蜜",还有本-布雷肯高地单一麦芽酒,"有一丝蜜饯柑橘的味道"。

高级热也产生了两个金奖。洛蒙德12年陈酿,味道是 "新鲜的豌豆芽", 洛蒙德原味则是 "草味"。洛蒙德18年老酒也凭借 "清新的亮度与蜂蜜和柑橘的味道",在超高级赛中获得金奖。

高地与群岛的比赛结束后,接下来是低地的单一麦芽威士忌的比赛。格拉斯哥1770--脱脂1号获得金奖。"通常情况下,Lowlands具有轻盈、细腻的风格--而它就是如此不典型。它更重,更甜,甚至可能有一点梨子的味道--绝对有很多木头香料。钱伯斯说:"它很美味--只是和你想象的不一样。

随后,评委们对斯皮塞德地区进行了评判,首先是一款无年份声明的单一麦芽酒。获得金奖的Tomintoul Seiridh被认为是 "干而甜",带有 "金银花和饼干 "的味道。当评委们进入到12年以上的酒品环节时,金奖不断。Mortlach 12年陈酿--Wee Witchie "柔和 "而又 "浓郁",带有 "泥土木香",而Darkness 8年陈酿则呈现出 "柔和的红糖、软糖和核桃 "的味道。

视觉味觉

当评委们对13年至18年的Speyside单一麦芽威士忌进行评比时,质量只会更好,Mortlach 16年陈酿--蒸馏酒大师奖。钱伯斯说,他喜欢这款威士忌 "圆润、丰富、粘稠的口感",具有 "多汁的葡萄干、糖浆 "的味道。此外,还获得了两个金奖。

下一个年龄段,19-30岁,产生了两块大师奖牌。第一块奖牌由Mortlach 20年-Cowie's Blue Seal获得,它带有 "炖苹果、深层泥土香料和雪茄盒 "的味道。第二位大师奖由Tomintoul 25年陈酿获得。评委们喜欢 "椰子、杏仁、香料、潜在的麦芽和姜饼 "的味道。

"这真的感觉像是一个进步,"泰勒热情地说道。"有一个明确的区别,为什么这些是老的,它表现出来。他们有这么多的事情。"

钱伯斯同样对这轮比赛印象深刻,这轮比赛也为托明图尔21岁组创造了金牌。"特别是大师赛有这些不同的事情发生,你只能从好的木桶和体面的年龄中获得。你无法伪造。这三款酒都很美味,但有两款是我们今天喝到的最好的。"

从左至右:Matt Chambers、Karen Taylor 和(插图)Melita Kiely

马特-钱伯斯、凯伦-泰勒和(插图)梅丽塔-基利

斯皮塞德也证明了你可以得到很多实惠,因为标准的单一麦芽威士忌有两款金奖:"苹果、肉桂 "的Glen Marnoch斯皮塞德单一麦芽威士忌和 "柔和、甜美 "的Ben Bracken斯皮塞德单一麦芽威士忌。同时,Glen Turner 12年陈酿获得单一麦芽威士忌银奖。由于其 "奶油和粘稠 "的特点,获得了单一麦芽威士忌--高级组的银奖。

品鉴会的高潮是一组烟熏艾雷威士忌,首先是一款12年陈酿的单一麦芽威士忌。Aerolite Lyndsay(Islay 威士忌公司的特色)因在口感上呈现出 "蜂窝、篝火烟雾和苹果 "的味道而获得金奖。

在19-30岁的单一麦芽威士忌中,Grace Île(The Character of Islay Whisky Company)也因其 "篝火余烬 "和 "干海藻 "的味道而获得金奖。

The Legend of Fiona Macleod(The Character of Islay Whisky Company)也达到了单一麦芽威士忌的金标准。艾莱岛--31年以上陈酿热度。

柔软而温和

品尝笔记包括 "菠萝、芒果和一丝花香"。完善艾雷岛威士忌的是一系列标准的单一麦芽瓶装酒,金奖由Ben Bracken Islay单一麦芽酒获得,它的口感有 "一点绿色辣椒味",银奖由 "柔和、温和 "的Glen Marnoch Islay单一麦芽酒获得。

关于艾莱酒的轮次,泰勒说。"年轻的版本是Islay威士忌的好例子,但老的版本就不太一样了。有两组不同的酒,它们都显示了你可以从艾雷获得什么。典型的年轻的艾莱威士忌充满活力和新鲜感,而当它的年龄较大时,泥炭的味道更加醇厚和融合。"

按照每届全球洋酒大师赛的惯例,评委们重新品尝大师级奖牌得主,以确定2020年苏格兰威士忌品味大师。

这个决定远非易事,三位评委都花了相当多的时间在两种表达方式中做出特别的选择。评委们对 "Timorous Beastie 18 Years Old "大为赞赏,认为它 "美丽平衡","充满个性"。但 "最佳 "的称号则由Tomintoul 25年陈酿获得,它 "非常复杂和有味道"。

在回顾这次品鉴会时,评委们强调了几个要点--包括区分一个地区和另一个地区的典型特征现在似乎不那么突出了。

泰勒说 "有一些非常出色的威士忌--混酿和混合麦芽威士忌尤其出色。而今天的威士忌表明,无陈年声明并不等同于廉价和简单--但它确实等同于一些真正可爱的品质,而没有必须给它加上一个年龄的障碍。"

点击以下页面,查看苏格兰威士忌大师赛2020年的完整赛果

混合型 - 无年龄声明

公司简介*** ***

公司 产品 奖牌
Diageo Johnnie Walker Blue Label Master
Atom Brands Green Isle (The Character of Islay
Whisky Company)
Gold
Diageo Johnnie Walker Red Label Gold
Diageo Johnnie Walker Gold Label Reserve Gold
Atom Brands World Whisky Blend
(That Boutique-y Whisky Company)
Silver

混合型 - 12岁以下

公司简介

公司 产品 奖牌
Diageo Johnnie Walker Black Label Gold
Aldi Stores (Australia) 高原黑8年 银色

混合型 - 标准

公司简介

公司 产品 奖牌
Aldi Stores (UK) Highland Black 8 Years Old Gold
Lidl GB Queen Margot 3 Years Old Gold
Aldi Stores (Australia) Highland Earl Blended Scotch Whisky Gold
Lidl GB Glen Orchy 5 Years Old Silver
La Martiniquaise Cutty Sark Original Silver
La Martiniquaise Label 5 Silver

混合 - 特别版

公司简介

公司 产品 奖牌
La Martiniquaise Label 5 Bourbon Barrel Master

混合麦芽 - 13-18年陈酿

公司简介

公司 产品 奖牌
Douglas Laing & Co Timorous Beastie 18 Years Old Master

混合麦芽 - 19-30年陈酿

公司简介>

公司 产品 奖牌
Douglas Laing & Co Rock Island 21 Years Old Gold

单一麦芽威士忌。坎贝尔镇 - 特级

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公司 产品 奖牌
Loch Lomond Group Glen Scotia Double Cask Gold

单一麦芽威士忌。坎贝尔敦 - 超级优质

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公司 产品 奖牌
Loch Lomond Group Glen Scotia 18 Years Old Gold
Loch Lomond Group Glen Scotia Victoriana Gold
Loch Lomond Group Glen Scotia 15 Years Old Gold

单一麦芽威士忌。坎贝尔敦--超优质

公司简介

公司 产品 奖牌
Loch Lomond Group Glen Scotia 25 Years Old Gold

单一麦芽威士忌。高地和岛屿 - 没有年龄说明

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公司 产品 奖牌
Edrington Highland Park Triskelion Gold
Angus Dundee Distillers Glencadam Reserva Andalucia Oloroso Sherry Finish Gold
Edrington Highland Park Valknut Silver

单一麦芽威士忌。高地和岛屿 - 陈酿至12年

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公司 产品 奖牌
Edrington Highland Park 12 Years Old - Viking Honour Gold
Angus Dundee Distillers Glencadam 10 Years Old Highland Single Malt Silver

单一麦芽威士忌。高地和岛屿 - 13-18年陈酿

公司简介

公司 产品 奖牌
Edrington 高地公园18年维京荣耀

单一麦芽威士忌。高地和岛屿 - 19-30年陈酿

公司简介

公司 产品 奖牌
Edrington Highland Park 21 Year Old 2019年11月发布 Gold
Angus Dundee Distillers Glencadam 21 Years Old Highland Single Malt Gold

单一麦芽威士忌。高地和岛屿 - 标准

公司简介*** ***

公司 产品 奖牌
Aldi Stores (UK) Glen Marnoch Highland Single Malt Gold
Lidl GB Ben Bracken Highland Single Malt Gold

单一麦芽威士忌。高地和岛屿-优质

公司简介

公司 产品 奖牌
Loch Lomond Group Loch Lomond 12 Years Old Gold
Loch Lomond Group Loch Lomond Original Gold

单一麦芽威士忌。高地和岛屿--超优质

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公司 产品 奖牌
Loch Lomond Group Loch Lomond 18 Years Old Gold

单一麦芽威士忌。低地--无酒龄说明

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公司 产品 奖牌
Glasgow Distillery Company Glasgow 1770 Single Malt Scotch Whisky -
Peated Release No.1
Gold

单一麦芽威士忌。Speysid--无酒龄说明

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公司 产品 奖牌
Angus Dundee Distillers Tomintoul Seiridh Speyside Single Malt Gold

单一麦芽威士忌。Speyside--陈酿至12年

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公司 产品 奖牌
Diageo Mortlach 12 Years Old - The Wee Witchie Gold
Atom Brands Darkness 8 Years Old Gold

单一麦芽威士忌。13-18年陈酿的Speyside

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公司 产品 奖牌
Diageo Mortlach 16 Years Old - Distiller's Dram Master
Angus Dundee Distillers Tomintoul 16 Years Old Speyside Single Malt
Angus Dundee Distillers Glencadam 15 Years Old Speyside Single Malt Silver

单一麦芽威士忌。Speysid--19-30年陈酿

公司简介

公司 产品 奖牌
Angus Dundee Distillers Tomintoul 25 Years Old Speyside Single Malt Master &
Taste Master
Diageo Mortlach 20 Years - Cowie's Blue Seal Master
Angus Dundee Distillers Tomintoul 21 Years Old Speyside Single Malt Gold

单一麦芽威士忌。Speyside-标准型

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公司 产品 奖牌
Aldi Stores (UK) Glen Marnoch Speyside Single Malt Gold
Lidl GB Ben Bracken Speyside Single Malt Gold

单一麦芽威士忌。Speyside- Premium

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公司 产品 奖牌
La Martiniquaise Glen Turner Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old 银色

单一麦芽威士忌。艾雷岛 - 陈酿至12年

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公司 产品 奖牌
Atom Brands Aerolite Lyndsay (The Character of Islay Whisky Company) Gold

单一麦芽威士忌。艾雷岛 - 19-30年陈酿

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公司 产品 奖牌
Atom Brands Grace Île (The Character of Islay Whisky Company) Gold

单一麦芽威士忌。艾雷岛 - 陈酿超过31年

公司简介

公司 产品 奖牌
Atom Brands The Legend of Fiona Macleod (Islay
Whisky Company)
Gold

单一麦芽威士忌。Islay - 标准型

公司简介

公司 产品 奖牌
Lidl GB Ben Bracken Islay Single Malt Gold
Aldi Stores (UK) Glen Marnoch Islay Single Malt Silver

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