一家新的爱尔兰手工酿酒厂与当地的一家啤酒厂合作，蒸馏并装瓶了一款燕麦黑啤。
Peter Mulryan（右），作为Blackwater Distillery的酿酒师，与Dungarvan Brewing Company的首席酿酒师Cormac O’Dwyer（左）合作，蒸馏了一款燕麦黑啤。
黑水酒厂–174年来爱尔兰沃特福德开设的第一家手工酒厂–计划将同样位于沃特福德的Dungarvan酿酒公司酿造的啤酒蒸馏并装瓶。
目前啤酒正在酒厂发酵，但800升啤酒将在下周运往黑水公司进行蒸馏。一旦蒸馏出液体，它将在雪利酒桶中熟化两个月，并作为限量版酒发布，名为 “西沃特福德之魂”。
该产品将在4月的West Waterford美食节上展出。总共将生产250瓶。
“这是一个非常令人兴奋的创新，”Blackwater蒸馏师Peter Mulryan说。”我们将把西沃特福德的味道带给全新的观众。”
本月早些时候，黑水酒厂推出了其首款产品黑水5号金酒，并计划在晚些时候推出一款威士忌。
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