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百利滋巧克力豪华版预示着巧克力的创新

Baileys推出了一款比利时巧克力利口酒,它声称将真正的巧克力与爱尔兰威士忌融合在一起是 "突破性的"

Baileys-Chocolat-Luxe

Baileys Chocolat Luxe被誉为将真正的巧克力与爱尔兰威士忌融合在一起的突破性产品。

Baileys Chocolat Luxe是由比利时巧克力、奶油和爱尔兰威士忌混合而成,旨在尽可能地复制饮用纯融巧克力的体验。

安东尼-威尔逊是百利的创始人史蒂夫-威尔逊的儿子,也是帝亚吉欧公司的首席创新科学家,他花了三年时间,对来自世界各地的200多种巧克力进行了实验,开发出了百利巧克力。

据威尔逊介绍,事实证明,将真正的巧克力与威士忌混合的行为非常麻烦,主要是巧克力加入强酒精后会变成粉红色,同时还要让液体正确倒出,并保持正确的质地和浓度。

"经过多年的科学实验,有时最小的改变才能带来突破性的进展。"他说。"通过降低1.3%的酒精含量,我发现威士忌的味道被引出,而不是压倒巧克力的甜味、烟熏味。

"Baileys是第一款将威士忌和奶油融合的利口酒,现在,Baileys Chocolat Luxe预示着巧克力领域的一项世界首创--真正的比利时巧克力首次与酒精融合。我很自豪地说,是我帮助实现了这一目标。"

Baileys Chocolat Luxe(15.7%酒精度)每500毫升瓶中含有30克比利时巧克力,因此建议零售价为16.99英镑。

这款酒将成为百利核心系列的一部分,从8月12日开始在伦敦Harvey Nichols独家发售,然后从2013年10月开始在西欧--英国、爱尔兰、西班牙、比利时、荷兰、德国、奥地利、法国、挪威、瑞典、丹麦、意大利和瑞士全面发售。

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