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十大茶味酒

近年来,以茶为基础的烈性酒大行其道,为调酒师们提供了一种迷人的新风味。我们的一系列加料啤酒为 "茶点时间 "赋予了完全不同的含义

"人们说,这个世界上没有什么东西是不能用一杯好茶来治愈的--问问大不列颠的人民就知道了。鉴于茶是世界上消费量第二大的饮料,并考虑到它与典型的英国(通常是加了杜松子酒的)下午茶场合的联系,茶的味道已经超越了茶杯,延伸到了鸡尾酒杯中,这并不令人惊讶。

对于那些喜欢更浓烈一点的东西的人来说,世界各地的酿酒厂都在忙着将杜松子酒伏特加朗姆酒等注入茶中,以提供一种替代通常的果味、柑橘味、甜味和花味的传统口味。

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首先是由百加得创造的唐,被誉为第一款由茶叶蒸馏而成的酒。目前只在中国和香港有售,它是中国食物的一种大胆而芬芳的佐料。这款开创性的液体的灵感来自于中国唐朝,在唐朝期间,中国发展出了对茶的偏好。

百加得亚太区创新总监Matt Djokovic解释道。"今天,可以与食物一起享用的洋酒种类相当有限。我们希望Tang能够代表一种额外的洋酒选择,在中餐期间享受。"

这款酒设计为纯饮或混合在鸡尾酒中饮用,瓶装酒精度为40%,500毫升的零售价为1888港元(250美元)。

茶匠金酒

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茶匠金酒由阿德丁郡Udny Green的夫妻二人团队Nick和Emma Smalley创造,在珀斯郡的Strathearn酒厂蒸馏。

阿伯丁有着悠久的海军历史,许多世界上最著名的茶崖号都是在阿伯丁港建造的。其中一些对拓展远东的茶叶贸易路线起到了重要作用。事实上,斯里兰卡的第一个茶园是由阿伯丁郡人詹姆斯-泰勒建立的,他常被称为 "锡兰茶之父"。

虽然茶叶是关键的植物成分,但在最后阶段之前,它与杜松、芫荽和柑橘皮混合在一起。Emma Smalley说。"杜松子酒的味道其实并不像茶",并描述了 "独特的味道,口感轻盈,有一种独特的、清脆的新鲜感"--这意味着即使是不喜欢茶的人也不应该害怕尝试一滴。

这款酒在网上和特定的阿伯丁郡零售商处有售,一瓶700毫升的售价为37.50英镑。

Absolut野茶伏特加

"Absolut也将目光转向了茶叶,并在2010年推出了他们的野茶伏特加,将 "红茶的暗香和神秘的浓郁 "与 "斯堪的纳维亚白接骨木花的细腻特性 "相结合。

Absolut品牌以使用 "天然 "的基础原料(本地水和冬小麦)为荣,并宣称茶叶和接骨木花也是完全天然的。这款表达方式与所有Absolut伏特加的制作方法相同--连续蒸馏--唯一不同的是增加了乌龙茶和接骨木花的味道。

它可以用来为一杯简单的茶注入活力,但也有许多其他的方式来沉浸在这种饮料中。绝对团队建议将其与新鲜青柠汁一起饮用,或与干白葡萄酒一起饮用。

Masons Tea Edition Yorkshire Gin

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这款杜松子酒充满了风味和 "真实而平衡的茶香",与 "非典型的强劲而辛辣的植物基础 "完美互补。它最适合与汤力水一起饮用,但它也可以成为任何数量的鸡尾酒的补充。

它保留了个人风格,以200升的批次蒸馏,每个标签上都有手写的批次和瓶号。

一瓶700毫升的售价为39.99英镑,不过你可以在他们的网站上以13.49英镑的价格购买一瓶200毫升的产品。

茶壶苦味酒

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这款来自Dr.Adam's Elmegirab's Bitters Ltd的产品不同于这份名单上的任何产品。灵感来自于古代茶叶和香料路线对文明的历史影响,它将茶叶和苦味酒共同的药用背景结合在一起,成为一种独特的混合物。

茶壶苦味酒含有大量的植物成分,包括正统红茶、香草、生姜、柠檬皮、龙胆根、茴香和八角等,产生了苦涩的红茶味道,与其他味道混合在一起,给饮用者留下了苦涩的杏仁味。

团队建议将其与Beefeater杜松子酒、干苦艾酒和蜂蜜水一起饮用,以创造出一款独特的鸡尾酒

"Sipsmith Distillery也进入了以茶为基础的饮料领域。该生产商将伯爵茶与琉璃苣、柠檬马鞭草和其他植物成分混合在一起,创造出一款 "升华的可饮用的杯子",可与柠檬水一起长饮。

嗅觉上,有焦橙、黄瓜、焦糖和茶叶的香气,而口感上,据说会让人联想到果酱和樱桃的味道,并带有草药的味道,最后会有灼热的橡木味。

Sipsmiths London Cup的70cl瓶装售价约为19英镑。

De Kuyper Lapsang Souchong Tea Liqueur

"由于Lapsang Souchong与其他类型的茶叶截然不同,De Kuyper决定用利口酒来捕捉它的味道--这让世界各地的调酒师都很高兴。

融合了红茶和上等威士忌的提取物,这是 "最好的烟熏茶"。金黄色和烟熏味--事实上,茶叶是在松木火上熏制而成的--这款酒被称为 "甜与苦的和谐"。

它的瓶装酒精度为20%,可在网上购买。

Charbay绿茶伏特加

创作人Miles Karakasevic花了近五年的时间,尝试并测试了许多茶叶品种,以找到最适合他对饮料的想法。

他最终选择了来自中国著名的丝绸之路沿线的茶叶生长黄金区域--安微省的一级绿茶。萃取技术经过完善,使茶叶味道均衡,口感顺滑。请在冰块上尝试一下。

红茶朗姆酒

"由马拉哈特洋酒公司生产的红茶朗姆酒,采用独特的红茶风味,制作出干净顺滑、平衡度极高的饮品。

这款饮料非常适合夏天饮用,无论是与柠檬水混合,还是与柠檬片一起加冰块。它的瓶装酒精度为35%,可在网上和美国的指定零售商处购买。

T.E.A.Jasmine Gin

这款高级杜松子酒在剑桥郡的定制铜壶中用 "最高品质的散叶茉莉花茶 "蒸馏而成。

它的口感如奶油般顺滑,可作为G&T饮用,也可与冰块一起摇晃,创造出美味的马提尼,让人觉得与众不同。其他构成其崇高口感的成分包括英国玫瑰花瓣、塞维利亚橙皮、杜松和月桂叶。

它在网上有售,35cl一瓶的售价为23.5英镑起。

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