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巴黎与三里弗斯的照片

Arc-de-Triomphe-Paris上周,《洋酒业》受邀与Trois Rivières rhum一同前往巴黎,为该品牌首届Rhumbellion鸡尾酒大赛的半决赛担任评委。《洋酒业》于2月14日周日傍晚抵达法国首都,有足够的时间在香榭丽舍大街(Champs-Élysées)和凯旋门(Arc de Triomphe)之间轻快地漫步,然后赶在第二天的比赛前早早入睡。

Eiffel-Tower-Paris周一早上,阳光灿烂,有什么比沿着塞纳河散步,呼吸巴黎的风景和声音更能为一天的朗姆酒鸡尾酒做准备呢?

Yeeels-Paris-Bar到了中午,就到了Yeeels酒吧,离香榭丽舍大街只有一箭之遥,那里装饰着Trois Rivières酒瓶和横幅。

Trois-Rivieres-Cocktail-Competition抵达后,21位调酒师先听取了当天的议程,然后从巴黎路易餐厅的主厨Stéphane Pitré设计的五道美食中随机选择一道。然后,半决赛选手有大约一个小时的时间来创作一款与他们指定菜肴完美搭配的鸡尾酒,可以是扇贝薄片配猕猴桃酱;蛋白糖蜂蜜芥末、黄甜菜根和马拉库亚汁;菲罗酥鸭肉配肉桂;天妇罗牡蛎配黄瓜酱和孜然;以及鹅肝酱和味噌香草。

Trois-Rivieres-Rhumbellion-cocktail-competition当天的评委有巴黎路易餐厅的主厨Stéphane Pitré、比利时The Pharmacy的老板兼调酒师Hannah Van Ongevalle、纽约Mace的老板兼调酒师Nicolas De Soto。Spirit Hunters、Barmag和L'Express的记者Laurence Marot;Rumporter的创始人和作家Alexandre Vingtier;Trois Rivières的国际品牌经理Benoit Tarnowski;以及《洋酒业》的高级职员作家Melita Kiely。

Filip-Prague-Bartender当所有必要的准备工作完成,每位参赛者都提交了自己的配方后,比赛就开始了。每位参赛者只有六分钟的时间来调配他们的作品,同时不仅要招待评委,还要招待聚集在下午活动现场的众多观众。来自布拉格匿名酒吧的Filip Stránsky为比赛增添了一丝魔力和神秘感。

Trois-Rivieres-Rhum21位半决赛选手都展示了他们的酒水,接下来就是统计分数和评委们商讨决定的时候了。只有六位调酒师可以通过Rhumbellion决赛,决赛将于4月在加勒比海的马提尼克岛举行。

Trois-Rivieres-Finalists-Judges经过短暂的商议,评委们一致同意选出前六名调酒师,并在热烈的欢呼声中宣布以下选手将于4月前往马提尼克岛。巴黎Lulu White酒吧的Kelly Ballett、巴黎Ober Mamma酒吧的Nicola Battafarano、巴黎Hexagone酒吧的Thomas Girard、卢森堡Kjub酒吧的Cathy Mutis、布拉格匿名酒吧的Filip Stánský和巴黎小红门酒吧的Ben Tyler。

Trois-Rivieres-Cocktails入围名单一经公布,庆祝活动就开始了。一系列的Trois Rivières鸡尾酒贯穿了整个晚上,参赛者们互相庆祝和祝贺,庆祝半决赛的结束。

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