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Punch Room推出The Five鸡尾酒菜单

伦敦版的Punch Room推出了名为 "The Five "的全新鸡尾酒菜单,借鉴了传统上用于制作Punch的五种不同原料。

Punch a la Diable出现在Punch Room的新鸡尾酒单上。

由前康诺特酒店的酒吧经理Davide Segat设计,30人的Punch菜单有五个部分。洋酒、水和茶、柑橘、糖和香料。

"这个菜单是我们过去三年来最喜欢的Punches的集合,也是我们对Punches的历久弥新,"Segat说。

洋酒部分的重点是 "主要原料和产地",而柑橘类则描绘了更清晰和更 "唤醒味觉 "的Punches。糖类部分则以 "基本的、天然的和未经提炼的 "糖类为特色,展示其复杂的味道。

Water & Tea由The Rare Tea Company的Henrietta Lovell精心挑选,其特色是为Punches添加了 "更清淡、更细腻和更芳香的元素 "的茶叶。

菜单的第五部分 "Spice",包括一系列香气更浓郁的双拼茶。

菜单上还有一个 "好奇和好奇者 "的部分,这是一个使用现代技术的实验性鸡尾酒选择。除了新产品外,还有每日更换的潘趣酒,以及全年供应的自制潘趣酒。

菜单以Portobello Road Gin和The Ginstitute的Jake Burger的序言开场,他描述了Punch从17世纪印度洋起源至今的历史。

点击以下页面,了解新菜单中的部分鸡尾酒。

皇后潘趣酒

属于糖类部分,Queen Punch结合了麦卢卡蜂蜜、塔塔粉、Smith & Cross Rum、柠檬皮、汤卡豆。

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Orchard Punch位于菜单的Spirit部分,由Bols Genever、Zuidam Rogge Genever、果园糖浆(苹果酒、苹果汁、马拉希诺樱桃和藏红花)和康沃尔麦卢卡茶混合而成。

此外,精神部分还包括Bolleponge,由Aqua vitae、玫瑰茶、柑橘汁、糖和Mace组成。

Punch a la Romaine

位于Water & Tea,Punch a la Romaine结合了普利茅斯金酒,干咖椰酒,柠檬泡沫,全叶绿茶,Ruinart香槟。

同样是Water & Tea的一部分,这款鸡尾酒由LBV Port、荷兰Batavia Arrack、翡翠绿茶、菠萝蜜、柠檬冰沙和肉豆蔻组成。

Arrack Punch

属于洋酒部分,Arrack Punch是由Batavia Arrack van Oosten、哈瓦那7号朗姆酒、柑橘汁、茶叶和蜂蜜精华混合而成。

在柑橘区,Non-such Punch是一款混合了Gabriel Boudier Kaffir柠檬叶利口酒、Belvedere伏特加、Lillet Blanc、罗勒水和柠檬酸的鸡尾酒。

同样属于柑橘类的还有乔治四世潘趣酒,它由苦橙和青柠油糖、日本煎茶、山桑子糖浆、菠萝蜜、瑞纳特香槟混合而成。

近神潘趣酒

这款鸡尾酒属于洋酒部分,结合了Del Maguey Chichicapa Mezcal、Cocchi Americano、白葡萄酒、青柠汁、甘菊苏打水。

爱的告白

这款鸡尾酒位于水与茶区,融合了珍稀的伯爵灰茶、马提尼Ambrato、马提尼Rubino、雨水马德拉葡萄酒、Van Oosten Batavia Arrack、葡萄柚果冻、佛手柑精油、汤卡豆(热饮)。

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